Un goût irrésistible de La Nouvelle-Orléans
Ce cocktail célèbre la richesse culturelle de La Nouvelle-Orléans, véritable melting-pot. Le bourbon américain profond et riche se marie au xérès PX espagnol et au kümmel d'Europe du Nord pour un résultat succulent. Pour 1 personne.
Ingrédients :
• 50 ml de bourbon (Woodford Reserve recommandé)
• 10 ml de xérès Pedro Ximénez
• 10 ml de Cocchi Americano
• 1 cuillère à café de kümmel (Wolfschmidt idéalement)
• 3 traits de bitters Angostura
• 1 zeste de citron et 1 zeste d'orange
Mélangez les ingrédients liquides dans un bol à mélange avec de la glace, puis double-filtrez dans un verre à whisky préalablement refroidi contenant un gros glaçon. Exprimez les zestes au-dessus du verre, jetez-les et servez immédiatement.
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