Célébrez Pâques avec une friandise au chocolat réservée aux adultes
Pourquoi laisser les enfants s'amuser à Pâques ? Utilisez de la liqueur de chocolat prête à l'emploi ou fabriquez la vôtre (voir ci-dessous). Pour une personne.
Pour la liqueur de chocolat blanc (pour environ 500 ml)
350 g de chocolat blanc
125ml de lait
75gr de sucre semoule
350ml de vodka
Gin 35ml
35ml de liqueur de chocolat blanc
2 cuillères à café de sirop de sucre (1:1 sucre:eau)
3 traits de bitter au citron
Limonade 25ml
1 feuille de citron, pour garnir (facultatif)
Si vous utilisez une liqueur de chocolat blanc achetée en magasin, sautez simplement ce paragraphe. Mettre un bol au-dessus d'une grande casserole d'eau frémissante (ne pas laisser le fond du bol entrer en contact avec l'eau), ajouter le chocolat blanc et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le lait et le sucre, et remuer pour dissoudre. Retirer du feu, incorporer la vodka et laisser refroidir. Transférer dans un récipient approprié et congeler pendant quelques heures, puis passer à travers un tamis fin, pour éliminer les solides. Décanter dans un bocal ou une bouteille stérilisée et sceller.
Mettre le gin, la liqueur, le sirop et le bitter dans un shaker, remplir de glace et shaker. Passer deux fois dans un verre highball sur de la glace fraîche, garnir de limonade et garnir.
