Il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas profiter d'un spritz en automne aussi
Spritz en automne? Vous pariez. Pour une personne.
Pour le sirop de chèvrefeuille
50ml d'eau
85g de sucre demerara
5g de fleurs de chèvrefeuille séchées (provenant de supermarchés asiatiques)
Pour la boisson (par portion)
15m de vodka (nous utilisons Notre/Londres )
10ml de sirop de chèvrefeuille
100 ml de vin mousseux, pour couronner le tout
1 petite (45 ml) boule de sorbet aux pommes (nous utilisons Syndicat de la crème glacée , parce qu'ils sont locaux chez nous)
Porter à ébullition les ingrédients du sirop en remuant souvent, éteindre le feu, laisser infuser 30 minutes puis filtrer.
Mettre la vodka et le sirop dans un verre à vin refroidi à moitié rempli de glace, arroser de vin, remuer et ajouter le sorbet. Garnir d'une fleur de chèvrefeuille.
