Une version douce-amère du célèbre apéritif italien, le Spritz.
Le Spritz règne en maître en Vénétie, où il frôle le statut de religion locale. Cette création audacieuse d'Ombra associe l'amertume du Cynar à la douceur du Campari, du nom d'un fidèle habitué. Idéal en terrasse sur le toit avec vue imprenable.
Pour 1 personne
Ingrédients :
25 ml de Cynar
25 ml de Campari
50 ml de prosecco
Soda, pour compléter
Garnitures :
1 tranche d'orange
1 olive verte
Préparation : Versez le Cynar et le Campari dans un verre highball rempli de glace. Ajoutez le prosecco, remuez délicatement. Complétez avec du soda bien frais, garnissez et servez immédiatement.
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