La salsa aux baies et à la menthe est le plat parfait pour l'été. Léger et éclatant de saveur de baies fraîches. Vous pouvez sauter la cuillère avec cette salsa et simplement utiliser les pépites de sucre à la cannelle à la place - c'est une meilleure idée à 100 % !
Honnêtement, les saveurs de l'été sont les meilleures ! Léger, frais, savoureux - mon corps aspire littéralement aux aliments d'été. La salsa aux baies et à la menthe ne fait pas exception !
Si vous avez regardé mes histoires Instagram récemment, vous avez vu notre petit jardin de menthe. Quand j'ai commencé à jardiner, je ne savais pas que la menthe se propageait comme une traînée de poudre et dépasserait tout sur son passage.
Oups. Merci maman de m'avoir aidé sur ce coup-là.
Elle m'a juste dit de le mettre dans le sol dans une zone où il pourrait se propager et ne pas être un problème et le laisser courir librement et vivre sa meilleure vie en gros. Et elle n'avait pas tort
Nous avons notre petit jardin de menthe depuis quelques années et il continue de prospérer chaque année et j'adore ça !
Comment faire une salsa aux baies et à la menthe
- Dans un grand bol, ajoutez vos myrtilles, framboises et mûres. Coupez vos fraises en tranches ou en quatre selon leur taille.
- Avec un zesteur (lien affilié), Zester 2 citrons verts entiers, puis presser les deux citrons verts sur les baies.
- Étaillez vos feuilles de menthe fraîche en julienne et ajoutez-les au bol.
- Enfin, ajoutez du miel local frais, remuez et servez !
Puis-je utiliser d'autres baies dans cette salsa ?
Absolument! Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de baies que vous avez ou que vous aimez.
Utilisez tous les bleuets si vous le souhaitez. Ou juste des mûres et des framboises. Il n'y a pas de règles !
De plus, cette recette est une autre "recette sans recette" et est facilement ajustable. Vous n'avez pas besoin d'utiliser des mesures exactes sur le fruit et cela est facilement doublé pour nourrir une foule.
Amusez-vous avec !
Comment faire les chips de sucre à la cannelle ?
Nous élevons cette recette à un niveau supérieur avec ces bouchées sucrées et croquantes. Renoncez à une cuillère ou une fourchette pour cette recette. Vous êtes obligé à 100 % de manger de la salsa aux baies et à la menthe avec des pépites de sucre à la cannelle ! C'est indispensable et vous m'en remercierez. ?
- Coupez quelques tortillas en tranches de tarte/en forme de triangle.
- Étendre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Badigeonner les tortillas coupées de beurre fondu.
- Saupoudrer de cannelle et de sucre sur le dessus. Placer dans un four préchauffé à 400 degrés pendant 8 à 10 minutes. Laisser complètement refroidir avant de déguster !
Dans quelles autres recettes puis-je utiliser la menthe ?
Si vous n'avez pas fait mon East Mint Cold Brew vous devez arrêter tout de suite et faire ça ! C'est une boisson estivale tellement rafraîchissante !
Vous pouvez faire mon cocktail d'été préféré, Moscow Mule . Écrasez de la menthe fraîche au fond de votre mug en cuivre avant de commencer et omg ! Miam! ET si vous venez du Kentucky comme moi, vous ne pouvez pas oublier nos Mint Juleps. Une Limonade Basilic Menthe rafraîchissante par une chaude journée d'été - oui, s'il vous plaît !
Vous pouvez également utiliser de la menthe dans la salade d'orzo à la pastèque , pizza , creux, et même des apéritifs comme le toast à l'orange sanguine et à la ricotta à la menthe !
Description
La salsa aux baies et à la menthe est le plat parfait pour l'été. Léger et éclatant de saveur de baies fraîches. Vous pouvez sauter la cuillère avec cette salsa et simplement utiliser les pépites de sucre à la cannelle à la place - c'est une meilleure idée à 100 % !
Ingrédients
Échelle
Salsa aux baies et à la menthe
- 1 tasse de fraises
- 1 tasse de myrtilles
- 1 tasse de mûres
- 1 tasse de framboises
- Jus de 2 Citrons Verts + Zeste
- 1 cuillère à soupe de miel
- ¼ tasse de feuilles de menthe
Pépites de sucre à la cannelle
- 5 tortillas de maïs ou de farine
- ¼ tasse de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle
Instructions
Pépites de sucre à la cannelle
- Préchauffer un four à 400 degrés.
- Coupez quelques tortillas en tranches de tarte/en forme de triangle.
- Étendre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les tortillas coupées de beurre fondu.
- Saupoudrer de cannelle et de sucre sur le dessus. Mettre au four pendant 8-10 minutes. Laisser refroidir complètement avant de déguster avec la salsa.
Salsa aux baies et à la menthe
- Dans un grand bol, ajoutez vos myrtilles, framboises et mûres. Coupez vos fraises en tranches ou en quatre selon leur taille.
- Avec un zesteur, Zester 2 citrons verts entiers, puis presser les deux citrons verts sur les baies.
- Étaillez vos feuilles de menthe fraîche en julienne et ajoutez-les au bol.
- Enfin, ajoutez du miel local frais, remuez et servez avec de la cannelle et des pépites de sucre !
Remarques
- Les informations nutritionnelles concernent uniquement la salsa aux baies - elles n'incluent pas les pépites de sucre à la cannelle.
- Temps de préparation :10 minutes
- Temps de cuisson :10 minutes
- Catégorie :Apéritif
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1 cuillère
- Calories : 56
- Sucre : 7,5 g
- Sodium : 2mg
- Gras : 0,3g
- Glucides : 15g
- Fibre : 3g
- Protéines : 1g
- Cholestérol : 0 mg
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