Salade de Fruits Rafraîchissante à la Pastèque et aux Baies
Terminez l'été en beauté avec cette salade de fruits irrésistible, pleine de saveurs estivales. Composée de baies fraîches et de pastèque juteuse, elle est rapide à préparer et idéale pour accompagner vos repas d'été.
Cette recette ne demande que quelques minutes : lavez les fruits, coupez-les uniformément, mélangez avec du miel local, du jus de citron vert et de la menthe fraîche. Parfaite pour un barbecue ou un pique-nique, elle est simple, saine et délicieuse.
Riche en antioxydants, vitamines K, C, A, B6 et fibres, cette salade booste votre santé. La menthe fraîche favorise la digestion, tandis que le miel local, chargé de phytonutriments, aide à combattre les allergies saisonnières. Privilégiez un miel de producteurs locaux pour un maximum de bienfaits.
Description
Cette salade de fruits à la pastèque et aux baies capture toutes les saveurs de l'été. Facile et saine, elle est parfaite pour une collation rafraîchissante toute la journée.
Ingrédients
- 1 pinte de myrtilles
- 1 pinte de fraises coupées en dés
- 5 tasses de pastèque en cubes ou en boules
- Jus de 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe de miel local
- Quelques brins de menthe (environ 1 cuillère à soupe), hachés
Instructions
- Lavez soigneusement toutes les baies et la menthe, puis laissez sécher.
- Coupez les fraises en dés et placez-les dans un grand bol.
- Coupez la pastèque en cubes (ou utilisez une cuillère à melon) et ajoutez-la au bol avec les fraises et les myrtilles.
- Pressez le jus du citron vert sur les fruits, ajoutez le miel et la menthe hachée.
- Mélangez délicatement et dégustez immédiatement !
Remarques
- Se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 4 jours.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Catégorie : Salade
- Méthode : Sans cuisson
- Cuisine : Américaine
Nutrition
- Taille de la portion :
- Calories : 71
- Sucre : 14,4 g
- Sodium : 1,9 mg
- Gras : 0,3 g
- Glucides : 18 g
- Fibre : 1,6 g
- Protéines : 1,1 g
- Cholestérol : 0 mg
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