Easy Dutch Oven Chicken Cacciatore est une recette facile et incroyablement délicieuse ! Rempli de tant de saveurs, ce sera un favori des fans à tous les niveaux !
Avez-vous déjà mangé ces repas dont vous oubliez à quel point ils sont bons ? Je sais que oui, et ce poulet cacciatore en fait partie !
Ma mère a beaucoup fait cela en grandissant et j'ai adoré !
Je n'étais pas fan des champignons et des poivrons verts (toujours pas vraiment TBH) donc je me souviens d'avoir cueilli autour d'eux, mais j'aimais toujours autant ce plat chaque fois que ma mère le préparait.
Je l'oublie souvent. Il n'y a pas si longtemps, je fouillais dans mon classeur de recettes pour essayer de trouver de nouvelles inspirations pour le dîner - parce que bonjour, j'en ai marre de manger tout le temps les mêmes choses pour le dîner - et je suis tombé sur cette recette que ma mère m'a imprimée quand j'ai déménagé pour l'université.
J'ai décidé de le faire pour le dîner, et quand nous l'avons mangé ce soir-là, je me suis souvenu de toutes les raisons pour lesquelles j'aime cette recette !
ET PLUS MAJEUR....
C'est super facile ! La liste des ingrédients peut être longue et il faudra peut-être cuire pendant une heure, mais ne vous y trompez pas, c'est vraiment simple.
Et tellement bon !
Allons cuisiner, nous !
Ingrédients dont vous aurez besoin
Comme je l'ai dit, ne laissez pas cette liste vous effrayer. Beaucoup d'entre eux sont des ingrédients de garde-manger et des épices de base !
- Poitrines de poulet (désossées et sans peau)
- sel
- poivre
- farine
- huile d'olive
- oignon
- girofle
- champignons
- tomates entières en conserve
- piments en pot
- vermouth*
- feuilles de laurier
- thym
- origan
- poivre noir
- poivrons verts
- spaghettis
Instructions pour préparer facilement un cacciatore au poulet hollandais
- Saupoudrer le poulet de sel et de poivre et le passer dans la farine, en secouant l'excédent.
- Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen-élevé et ajoutez le poulet, en le faisant sauter pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Retirer le poulet du faitout ; égoutter sur du papier absorbant.
- Ajouter l'oignon et l'ail au faitout ; faire sauter à feu moyen pendant 5 minutes.
- Incorporer les champignons et les 7 ingrédients suivants.
- Ajouter le poulet et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter les poivrons verts et remuer. Cuire encore 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Préparez les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
- Retirer les feuilles de laurier et servir sur des spaghettis.
Existe-t-il un substitut à utiliser pour le vermouth ?
Si vous n'avez pas de vermouth sous la main, vous pouvez remplacer à parts égales du vin blanc sec comme le sauvignon blanc.
Si vous préférez ne pas utiliser d'alcool, omettez-le simplement de la recette.
Foire aux questions
De quoi est faite une sauce cacciatore ?
La sauce Cacciatore est composée de tomates entières, de piments, de champignons, de poivrons verts et d'un bouquet d'épices.
Qu'est-ce qui est généralement servi avec du poulet cacciatore à base de blanc de poulet ?
Habituellement, je le sers comme un repas autonome. Puisque vous le servez sur des spaghettis, c'est un repas très copieux et sain à servir à votre famille ou à vos invités.
Le cacciatore au poulet peut-il être préparé à l'avance ?
Oui, vous pouvez très certainement le préparer à l'avance ! Faire selon les instructions, moins les spaghettis. Placer au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant utilisation. Remettre sur la cuisinière à feu moyen pendant 10 à 15 minutes pour réchauffer, puis servir sur des spaghettis chauds et frais.
Pouvez-vous réchauffer du poulet cacciatore ?
Vous le pouvez très certainement ! Le cacciatore de poulet au four hollandais facile fait d'excellents restes! Il suffit de mettre vos portions au micro-ondes pour les réchauffer. Ou si vous chauffez une grande quantité, vous pouvez remettre le tout sur la cuisinière à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit à nouveau chaud.
Combien de temps pouvez-vous le conserver au réfrigérateur ?
Cela se conservera pendant 3-4 jours bien couvert au réfrigérateur.
Quelles pâtes accompagnent le poulet cacciatore facile ?
Traditionnellement, cela est servi avec des spaghettis. Mais n'hésitez pas à utiliser n'importe quel type de forme de pâtes que vous voulez - cela n'a vraiment pas d'importance. Pour des options sans gluten, essayez des pâtes aux lentilles ou au riz brun, ou servez-les sur du riz.
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Description
Easy Dutch Oven Chicken Cacciatore est une recette facile et incroyablement délicieuse! Rempli de tant de saveurs, ce sera un favori des fans à tous les niveaux !
Ingrédients
Échelle
- 8 poitrines de poulet, coupées en deux, désossées et sans peau
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ de cuillère à café de poivre
- Farine
- ½ tasse d'huile d'olive
- 1 gros oignon, haché
- 3-4 gousses d'ail, hachées
- ½ livre de champignons, coupés en deux
- 2 boîtes de 16 onces de tomates entières, non égouttées et coupées en quartiers
- 1 - 4 onces de piments en pot, non égouttés
- ½ tasse de vermouth*
- 3 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café d'origan
- ¼ de cuillère à café de poivre noir
- 2 poivrons verts de taille moyenne, tranchés finement
- Spaghettis cuits chauds
Instructions
- Saupoudrer le poulet de sel et de poivre et le passer dans la farine en secouant l'excédent.
- chauffer l'huile d'olive dans un faitout à feu moyen-vif et ajouter le poulet, en faisant sauter pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Retirez le poulet de la cocotte ; égoutter sur du papier absorbant.
- Ajouter l'oignon et l'ail au faitout ; faire sauter à feu moyen pendant 5 minutes.
- Incorporer les champignons et les 7 ingrédients suivants.
- Ajouter le poulet et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter les poivrons verts et remuer. Cuire encore 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Préparer les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
- Retirer les feuilles de laurier et servir sur des spaghettis.
Remarques
- Si vous n'avez pas de vermouth, vous pouvez utiliser du vin blanc sec (comme le sauvignon blanc) ou l'omettre si nécessaire ou si vous le souhaitez.
- Les valeurs nutritionnelles n'incluent pas les spaghettis.
- Temps de préparation :20 minutes
- Temps de cuisson :60 minutes
- Catégorie :Dîner
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1 bol
- Calories : 250
- Sucre : 4,3 g
- Sodium : 190,4 mg
- Gras : 11,9 g
- Glucides : 11,3 g
- Fibre : 1,9 g
- Protéines : 21,4 g
- Cholestérol : 62,1 mg
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