La soupe au poulet du sud-ouest facile sera votre nouveau plat préféré en semaine. Avec 4 ingrédients et moins de 30 minutes, vous avez une soupe délicieuse et saine sur la table !
Vous tous ! Je pense que c'est l'une des recettes les plus faciles que j'ai faites depuis longtemps! La soupe au poulet du sud-ouest me donne vie à plus d'un titre !
Je ne sais pas pour vous, mais dès qu'il fait froid, tout ce que je veux, c'est 10 couvertures, mon radiateur et de la soupe. Toute la soupe.
La soupe sud-ouest facile est préparée avec seulement 4 ingrédients et en moins de 30 minutes ! Je veux dire, c'est une victoire ou quoi ? !
Et oh ouais - c'est aussi délicieux. Ce qui est tout aussi important.
Ingrédients nécessaires pour la soupe au poulet du sud-ouest
Vous n'avez besoin que de 5 articles simples prêts pour le garde-manger.
- Poulet
- Bouillon de poulet
- Salsa verte
- Haricots Cannellini
- Cumin, Sel, Poivre Blanc
Comment faire une soupe au poulet du sud-ouest facile
Rien de plus simple !
- Dans une grande cocotte, ajouter la poitrine de poulet et le bouillon de poulet. Couvrir avec un couvercle et tourner à feu moyen. Porter à ébullition et cuire 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit. (**Voir les notes pour les autres variantes de poulet)
- Retirez le poulet de la marmite et placez-le sur une planche à découper. Déchiqueter ou trancher finement le poulet.
- Dans la casserole, remettez le poulet effiloché avec la salsa verde, les haricots cannellini égouttés et les épices.
- Faites mijoter et servez dès que vous êtes prêt.
- Garnir de fromage râpé, de citron vert, de coriandre, de crème sure ou de vos garnitures de soupe préférées.
C'est aussi simple que ça !
Une autre chose que j'aime dans cette soupe, c'est qu'il existe différentes variantes de la façon dont vous pouvez cuisiner votre poulet. En fonction de ce que vous avez sous la main ou de ce qui est le plus simple pour vous, j'ai écrit 4 manières différentes vous pouvez vous préparer.
4 façons différentes de cuisiner le poulet pour cette soupe
- CUISSON D'UN POULET ENTIER. Ajouter un poulet entier dans une grande casserole et couvrir d'eau. Ajouter une pincée de sel et 2 feuilles de laurier et porter à ébullition. Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Retirer de la casserole - jeter la peau et les os - effilocher le poulet et continuer comme indiqué pour le reste de la recette. **C'est ma façon préférée de faire pour 2 raisons - 1. acheter des poulets entiers est le moins cher de tous et 2. cuire le poulet entier dans de l'eau fait votre propre bouillon de poulet donc il n'y a pas besoin acheter du bouillon de poulet pour cette méthode de cuisson ! **
- UTILISER DES POITRINES DE POULET. Ajouter la poitrine de poulet désossée et sans peau et le bouillon de poulet dans une grande casserole. Couvrir avec un couvercle et tourner à feu moyen. Porter à ébullition et laisser refroidir pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit. Retirez le poulet de la marmite et placez-le sur une planche à découper. Effilocher ou trancher finement le poulet. Remettez le poulet dans la casserole, ajoutez le reste des ingrédients, ramenez à ébullition et servez dès que vous êtes prêt.
- UTILISER DES RESTES DE POULET. Si vous avez des restes de poulet qui doivent nous servir, déchiquetez-les ou coupez-les en petits dés. Ajouter le poulet avec les autres ingrédients dans une grande casserole, porter à ébullition pendant 20 minutes et déguster.
- VERSION CROCKPOT. Ajoutez tous les ingrédients dans une mijoteuse (j'aime utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau pour cela) . Allumez à feu doux et faites cuire pendant 6 à 8 heures. Avant de servir, déchiqueter le poulet à l'aide de 2 fourchettes. Servez et dégustez !
Puis-je congeler une soupe ?
Oui, vous pouvez congeler la soupe !
Honnêtement, il n'y a rien que j'aime plus que pouvoir sortir un repas du congélateur quand je suis fatigué ou occupé (ou les deux) et avoir quelque chose de délicieux déjà préparé et prêt à partir !
Les soupes sont souvent un élément de congélation oublié, et si vous ne congelez pas les soupes, vous passez à côté !
- CONGELATION APRES CUISSON. Vous pouvez congeler vos restes OU vous pouvez faire tout le lot de soupe et congeler pour plus tard. Retirer la soupe du feu et laisser refroidir à température ambiante. Joint sous vide dans Vetsa Precision Chamber Vacuum Sealer (lien affilié - utilisez le code SOUTHERNSOUL pour 10 % de réduction) ou ajoutez-le à un sac à fermeture éclair allant au congélateur, éliminez tout l'air et scellez. Déposer à plat sur une plaque à pâtisserie et placer au congélateur. Une fois congelé, vous pouvez stocker comme vous le souhaitez. Pour cuisiner - placer au réfrigérateur la veille de vouloir manger pour décongeler. Placer dans une grande casserole et ramener à ébullition et déguster. Cela peut être conservé au congélateur jusqu'à 2 ans s'il est scellé sous vide et 3-4 mois sinon.
Je ne pense pas que cela puisse devenir beaucoup plus polyvalent ou facile ! 4 ingrédients, en utilisant ce que vous avez sous la main, facilement préparés pour le congélateur... cette soupe au poulet du sud-ouest facile est une évidence !
Ce sera parfait pour les mois les plus froids à venir. Faites-moi savoir comment vous l'aimez et dites-moi vos soupes préférées pour l'automne ci-dessous !
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Description
La soupe au poulet du sud-ouest facile sera votre nouveau rendez-vous en semaine. Avec 4 ingrédients de garde-manger et moins de 30 minutes, vous avez une soupe délicieuse et saine sur la table !
Ingrédients
Échelle
- 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau (**voir également les notes pour les autres variantes)
- 4 tasses de bouillon de poulet - faible teneur en sodium
- 1 Pot de Salsa Verte
- 1 boîte de haricots blancs Cannellini
- 1 cuillère à café de cumin
- ¼ de cuillère à café de poivre blanc
- Sel et poivre au goût
- Idées de garniture :fromage au choix, coriandre, citron vert, crème sure, pain de mie croustillant pour tremper
Instructions
- Dans une grande cocotte, ajouter la poitrine de poulet et le bouillon de poulet. Couvrir avec un couvercle et tourner à feu moyen. Porter à ébullition et cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit. (**Voir les notes pour les autres variantes de poulet)
- Retirez le poulet de la marmite et placez-le sur une planche à découper. Déchiqueter ou trancher finement le poulet.
- Dans la casserole, ajoutez le poulet effiloché avec la salsa verde, les haricots cannellini égouttés et les épices.
- Faites mijoter et servez dès que vous êtes prêt.
- Garnir de fromage râpé, de citron vert, de coriandre, de crème sure ou de vos garnitures de soupe préférées.
Remarques
Différentes Façons de Cuire le Poulet
- POULET ENTIER. Ajouter un poulet entier dans une grande casserole et couvrir d'eau. Ajouter une pincée de sel et 2 feuilles de laurier et porter à ébullition. Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Retirer de la casserole - jeter la peau et les os - effilocher le poulet et continuer comme indiqué pour le reste de la recette. Pour cette version, la cuisson d'un poulet entier dans l'eau donne du bouillon de poulet, donc aucun bouillon de poulet supplémentaire ne sera nécessaire.
- RESTE DE POULET. Si vous avez des restes de poulet qui doivent être consommés, râpez-les ou coupez-les en petits dés. Ajouter le poulet avec les autres ingrédients dans une grande casserole, porter à ébullition pendant 20 minutes et déguster.
- VERSION CROCKPOT. Ajouter tous les ingrédients dans une mijoteuse. Allumez à feu doux et faites cuire pendant 6 à 8 heures. Avant de servir, déchiqueter le poulet à l'aide de 2 fourchettes. Servez et dégustez !
Comment geler
- Vous pouvez congeler vos restes OU vous pouvez préparer tout le lot de soupe et le congeler pour plus tard. Retirer la soupe du feu et laisser refroidir à température ambiante. Joint sous vide ou ajoutez-le à un sac à fermeture éclair allant au congélateur, éliminez tout l'air et scellez. Déposer à plat sur une plaque à pâtisserie et placer au congélateur. Une fois congelé, vous pouvez stocker comme vous le souhaitez. Pour cuisiner - placer au réfrigérateur la veille de vouloir manger pour décongeler. Placer dans une grande casserole et ramener à ébullition et déguster. Cela peut être conservé au congélateur jusqu'à 2 ans s'il est scellé sous vide et 3-4 mois sinon.
- Temps de préparation :10 minutes
- Temps de cuisson :30 minutes
- Catégorie :Soupe
- Méthode :Cuisson
- Cuisine :américaine
Nutrition
- Taille de la portion : 1 bol
- Calories : 202
- Sucre : 2,4 g
- Sodium : 437,5 mg
- Gras : 4,4 g
- Glucides : 9,3 g
- Fibre : 2,3 g
- Protéines : 30g
- Cholestérol : 82,7 mg
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