Découvrez une version ingénieuse et revigorante du Bloody Mary classique, signée par le guru des boissons de Poco Broadway. Pleine d'antioxydants, cette recette anglaise revisitée est idéale pour un apéritif sain et savoureux.
Ingrédients par portion :
50 ml de vodka
150 ml de jus de betterave
15 ml de jus de citron
10 ml de sirop d'agave
6 traits de sauce Worcestershire
3 traits de Tabasco
10 ml de xérès manzanilla
Versez tous les ingrédients sauf le xérès manzanilla dans un verre highball rempli de glace, puis remuez délicatement. Flottez le xérès sur le dessus. Garnissez généreusement : sel de céleri, betterave confite, et une pincée de sumac ou de poivre pour une touche finale irrésistible.
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