Un bramble classique revisité avec une touche brésilienne irrésistible, signature d'un des meilleurs bars émergents de Manchester.
Il s'agit d'un bramble classique (mirtilo signifie myrtille en portugais), sublimé par la cachaça, spiritueux de canne à sucre évoquant la caipirinha. Pour 1 personne.
Ingrédients :
1 citron vert pressé + 1 zeste pour la garniture (conserver la peau pressée)
50 ml de cachaça
15 ml de sirop de sucre
Liqueur de myrtille pour le finish (Lejay est une excellente marque)
1 petite poignée de myrtilles fraîches
Écrasez la peau du citron vert au fond d'un shaker, ajoutez le jus de citron vert, la cachaça et le sirop de sucre. Secouez vigoureusement. Versez dans un verre à whisky rempli de glace pilée, arrosez de liqueur de myrtille, garnissez d'un zeste de citron vert et de quelques myrtilles. Servez immédiatement.
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