Recette du cocktail de la semaine : Gin Fizz au chocolat blanc pour Pâques

Célébrez Pâques avec un cocktail gourmand réservé aux adultes : un Gin Fizz au chocolat blanc irrésistible.

Pourquoi laisser les enfants s'amuser seuls à Pâques ? Utilisez une liqueur de chocolat blanc prête à l'emploi ou préparez-la maison (recette ci-dessous). Pour 1 personne.

Liqueur de chocolat blanc maison (environ 500 ml)

• 350 g de chocolat blanc
• 125 ml de lait
• 75 g de sucre semoule
• 350 ml de vodka

Préparation de la liqueur : Placez un bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante (sans que le bol touche l'eau). Ajoutez le chocolat blanc et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. Incorporez le lait et le sucre, remuez pour dissoudre. Retirez du feu, ajoutez la vodka et laissez refroidir. Transférez dans un récipient, congelez quelques heures, puis filtrez à travers un tamis fin. Versez dans un bocal stérilisé et scellez.

Ingrédients du cocktail

• 35 ml de gin
• 35 ml de liqueur de chocolat blanc
• 2 cuillères à café de sirop de sucre (1:1 sucre:eau)
• 3 traits de bitter au citron
• 25 ml de limonade
• 1 feuille de citron vert, pour garnir (facultatif)

Préparation du cocktail : Versez le gin, la liqueur, le sirop et le bitter dans un shaker. Remplissez de glace et secouez vigoureusement. Doublez le filtrage dans un verre highball rempli de glace fraîche. Complétez à la limonade et garnissez d'une feuille de citron vert.