Découvrez la salsa aux baies et menthe, idéale pour l'été
Parfaite pour les journées chaudes, cette salsa légère aux baies fraîches et menthe offre une explosion de saveurs. Oubliez la cuillère : servez-la avec des croustillantes pépites de sucre à la cannelle pour une expérience unique et addictive !
Les arômes estivaux sont incomparables : frais, légers et savoureux. Cette salsa en est la preuve irréfutable, répondant à toutes les envies de votre corps en période estivale.
Si vous suivez mes stories Instagram, vous avez aperçu notre jardin de menthe luxuriant. Lorsque j'ai commencé à jardiner, j'ignorais à quel point la menthe se propage rapidement. Elle a vite envahi l'espace, surpassant tout sur son passage.
Merci à ma mère pour ses précieux conseils : planter la menthe dans une zone dédiée où elle peut s'étendre librement. Résultat ? Un jardin florissant année après année.
Préparation de la salsa aux baies et menthe
- Dans un grand bol, mélangez myrtilles, framboises et mûres. Coupez les fraises en tranches ou en quartiers selon leur taille.
- À l'aide d'un zesteur (lien affilié), râpez le zeste de 2 citrons verts, puis pressez leur jus sur les fruits.
- Ciselez finement les feuilles de menthe fraîche et incorporez-les au mélange.
- Ajoutez du miel local frais, remuez délicatement et servez !
Peut-on varier les baies ?
Absolument ! Utilisez vos baies préférées ou celles de saison : myrtilles seules, mûres et framboises, ou toute combinaison. Cette recette flexible s'adapte sans mesures strictes et se double facilement pour plus de convives.
Personnalisez-la à votre guise !
Fabrication des pépites de sucre à la cannelle
Élevez cette salsa avec ces chips sucrées et croquantes. Indispensables pour savourer la recette sans ustensiles – vous nous remercierez !
- Coupez des tortillas en triangles (forme de part de tarte).
- Étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez de beurre fondu.
- Saupoudrez de sucre et cannelle. Cuisez au four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 8-10 minutes. Laissez refroidir complètement.
Autres idées avec la menthe fraîche
Essayez mon East Mint Cold Brew, boisson estivale ultra-rafraîchissante !
Parfait pour un Moscow Mule : écrasez de la menthe au fond du mug en cuivre. Au Kentucky, les Mint Juleps sont incontournables. Ou une Limonade Basilic Menthe pour les chaleurs intenses.
Incorporez-la dans une salade d'orzo à la pastèque, une pizza, des crêpes, ou des appéritifs comme le toast orange sanguine-ricotta-menthe.
Description
Salsa aux baies et menthe : plat estival léger et explosif en saveurs fraîches. À déguster avec des pépites de sucre à la cannelle pour un twist irrésistible !
Ingrédients
Échelle
Salsa aux baies et menthe
- 1 tasse de fraises
- 1 tasse de myrtilles
- 1 tasse de mûres
- 1 tasse de framboises
- Jus et zeste de 2 citrons verts
- 1 c. à soupe de miel
- ¼ tasse de feuilles de menthe
Pépites de sucre à la cannelle
- 5 tortillas de maïs ou farine
- ¼ tasse de beurre
- 4 c. à soupe de sucre
- 2 c. à café de cannelle
Instructions
Pépites de sucre à la cannelle
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Coupez les tortillas en triangles.
- Étalez sur plaque avec papier sulfurisé. Badigeonnez de beurre fondu.
- Saupoudrez sucre et cannelle. Cuisez 8-10 min. Refroidissez avant de servir avec la salsa.
Salsa aux baies et menthe
- Mélangez myrtilles, framboises, mûres dans un bol. Coupez les fraises.
- Zestez et pressez 2 citrons verts sur les fruits.
- Ciselez et ajoutez la menthe.
- Incorporez le miel, mélangez et servez avec les pépites.
Remarques
- Informations nutritionnelles pour la salsa seule (sans pépites).
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Catégorie : Apéritif
- Méthode : Cuisson
- Cuisine : Américaine
Nutrition
- Portion : 1 cuillère
- Calories : 56
- Sucre : 7,5 g
- Sodium : 2 mg
- Gras : 0,3 g
- Glucides : 15 g
- Fibres : 3 g
- Protéines : 1 g
- Cholestérol : 0 mg
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