Découvrez des bouchées de poulet saines accompagnées d'une sauce Buffalo au miel, parfaites pour vos soirées Super Bowl ou rassemblements.
Le dimanche du Super Bowl est la deuxième plus grande fête gastronomique aux États-Unis, juste derrière Thanksgiving. La consommation massive d'ailes de poulet, pizzas, bières, frites et sauces en témoigne. Nous adorons le football et la bonne nourriture !
Pour une alternative plus légère et saine sans sacrifier le goût, ces bouchées de poulet croustillantes avec sauce Buffalo miel sauront vous séduire.
Qui résiste à une pépite de poulet ? Encore moins avec une sauce irrésistible ! Inspirées des classiques comme Chick-fil-A, ces bouchées allient faible teneur calorique et explosion de saveurs.
Préparation des bouchées de poulet
Utilisez des poitrines ou filets de poulet désossés et sans peau. Coupez en morceaux, assaisonnez de sel et poivre. Trempez dans des œufs battus, puis dans un mélange de panko complet. Disposez sur une plaque et enfournez. Seulement 10 ingrédients au total !
Réalisation de la sauce Buffalo au miel
Faites fondre une cuillère de beurre, fouettez avec de la sauce piquante Buffalo et du miel. Servez avec les bouchées chaudes : et voilà, c'est prêt !
Cette recette se double facilement pour 10-12 personnes. Présentez sur un plateau avec des cure-dents pour un apéritif convivial et guilt-free.
Elles feront un tabac lors du grand match, tout en préservant la ligne !
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Description
Des bouchées de poulet saines avec une sauce Buffalo au miel, idéales pour le Super Bowl ou toute réunion.
Ingrédients
Pour le poulet
- 900 g de poitrines ou filets de poulet désossés et sans peau (2 livres)
- 2 tasses de chapelure panko de blé entier
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- 3 œufs
- Sel et poivre
Pour la sauce
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- ½ tasse de sauce piquante Buffalo
- 3-4 c. à soupe de miel
Instructions
Pour le poulet
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Coupez le poulet en bouchées dans un grand bol. Assaisonnez de sel et poivre.
- Battez les 3 œufs dans un bol.
- Mélangez panko et ail en poudre dans un autre bol.
- Tapissez une plaque de papier aluminium, sulfurisé ou silicone.
- Trempez le poulet dans les œufs, puis dans le panko. Disposez sur la plaque.
- Répétez pour toutes les bouchées.
- Cuisez 20-25 min jusqu'à tendreté et dorure.
- Laissez tiédir et servez avec la sauce.
Pour la sauce
- Fondez le beurre au micro-ondes. Ajoutez sauce piquante et miel, fouettez.
- Servez avec les bouchées.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Catégorie : Apéritif
- Méthode : Four
- Cuisine : Américaine
Nutrition (par portion de 3 bouchées)
- Taille de la portion : 3 bouchées
- Calories : 151
- Sucre : 0,7 g
- Sodium : 70,6 mg
- Gras : 3,5 g
- Glucides : 8,7 g
- Fibre : 1,1 g
- Protéines : 19,7 g
- Cholestérol : 101,7 mg
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