Les boules Oreo rouges, blanches et bleues sont un dessert rapide et irrésistible, idéal pour toutes les fêtes patriotiques comme le 4 juillet, Memorial Day ou Labor Day !
J'adore les soirées à thème, et les meilleures de l'année sont sans conteste celles du 4 juillet. Bandes, chemises, maillots étoiles et rayures... tout y passe ! Et en cuisine, je ne prépare que des plats rouges, blancs et bleus. C'est la règle absolue !
Ces boules Oreo tricolores sont ultra-simples à réaliser et parfaites pour vos célébrations patriotiques. Ces bouchées sucrées raviront tous vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 400 g d'Oreo dorés (ou biscuits sandwich à la vanille)
- 225 g de fromage à la crème ramolli
- 1 pincée de sel
- 340 g de pépites de chocolat blanc
- Paillettes rouges, blanches et bleues
Instructions détaillées
- Dans un robot culinaire, mixez l'intégralité des Oreo dorés jusqu'à obtenir de fines miettes (environ 2-3 minutes).
- Transférez les miettes dans un grand bol avec le fromage à la crème ramolli et le sel. Mélangez à la cuillère ou à la main jusqu'à former une pâte épaisse.
- Formez des boules à l'aide d'une cuillère à glace sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis Silpat (*lien affilié). Lissez-les avec les mains.
- Placez au congélateur 10 minutes pour les raffermir.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie : remplissez une casserole d'1-2 cm d'eau, portez à frémissement. Posez un bol en verre dessus avec les pépites. Remuez jusqu'à obtention d'une texture lisse (10-20 min). Évitez le micro-ondes pour prévenir la séparation.
- Retirez les boules du congélateur, placez-les près du chocolat chaud.
- Trempez une boule dans le chocolat à l'aide d'une fourchette, égouttez l'excédent et posez sur la plaque. Saupoudrez immédiatement de paillettes.
- Répétez pour toutes les boules.
- Remettez au congélateur 10 minutes pour durcir le chocolat. Dégustez !
ASTUCE : Pas pour le 4 juillet ? Changez les couleurs pour adapter à n'importe quelle fête !
Foire aux questions
Comment enrober les boules Oreo de chocolat blanc ?J'utilise un bain-marie pour fondre le chocolat blanc sans risque de brûlure ou de séparation. Évitez le micro-ondes ! Remplissez une casserole d'eau, posez un bol en verre dessus avec les pépites, et remuez lentement à feu doux.
Comment écraser les Oreos ?Un robot culinaire est idéal pour des miettes fines. Sinon, un mixeur puissant ou un sac ziplock avec un rouleau à pâtisserie.
Faut-il réfrigérer les boules Oreo ?Oui. Conservez-les au réfrigérateur en raison du fromage frais. Elles supportent un court séjour à l'air libre, mais le chocolat fond par chaleur. Elles se congèlent jusqu'à 6 mois !
Combien de temps se conservent-elles ?Au réfrigérateur : 2 semaines. Au congélateur : 6 mois. Dans un contenant hermétique.
Combien de calories par boule ?145 calories. Voir la fiche nutritionnelle complète.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Catégorie : Desserts
Cuisine : Américaine
Nutrition (par portion de 1 boule)
- Calories : 145
- Sucre : 11,6 g
- Sodium : 178,2 mg
- Gras : 9,9 g
- Glucides : 12,7 g
- Fibre : 0 g
- Protéines : 1,8 g
- Cholestérol : 15 mg
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