Avec des ingrédients simples et généreux, une texture onctueuse et vos garnitures préférées, cette soupe est irrésistible bouchée après bouchée.
J'adore mon Instant Pot, un cadeau providentiel qui a révolutionné ma cuisine. Compact et polyvalent, il est parfait pour les petites cuisines comme la mienne. Il simplifie la préparation de cette soupe aux pommes de terre en un rien de temps !
Allons-y !
Étape 1 : Lavez 1,8 kg de pommes de terre Russet. Pelez-les et coupez-les en petits dés.
Conseil pro : Plongez-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles noircissent.
Étape 2 : Placez les dés de pommes de terre dans l'Instant Pot avec la crème, le lait, le beurre, le sel et le poivre. Fermez le couvercle et sélectionnez un temps de cuisson sous pression de 10 minutes.
(*Note : Comptez 10-15 minutes pour monter en pression + temps de cuisson.)
Étape 3 : Après cuisson, laissez la pression se relâcher naturellement 10-20 minutes. Pour une libération rapide, couvrez la valve d'une serviette. Retirez le couvercle et écrasez partiellement les pommes de terre avec un pilon ou une cuillère en bois pour épaissir.
Étape 4 : Servez chaud avec bacon émietté, cheddar râpé, oignons verts et poivre noir fraîchement moulu.
Simple, réconfortante et parfaite pour les jours froids. Épaisse, généreuse et savoureuse !
Ajoutez tous les ingrédients dans la mijoteuse. Cuisez 6-8 h à basse température ou 3-4 h à haute température, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Réchauffer : À la casserole avec un peu d'eau ou au micro-ondes.
Congélation : Jusqu'à 3-4 mois. Décongelez 24 h au frigo avant réchauffage.
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