Frosé aux Pêches à 3 Ingrédients : Cocktail d'Été Rafraîchissant [Rosé Congelé + Vidéo]

Découvrez ce délicieux frosé aux pêches, préparé avec seulement 3 ingrédients. Parfait pour l'été, il associe pêches fraîches surgelées et votre rosé préféré pour un slushy adulte irrésistible !

Les pêches d'été sont irrésistibles ! Rien ne vaut la morsure juteuse d'une pêche mûre cueillie aux marchés locaux. C'est l'essence même de la saison estivale, et nous adorons en profiter pleinement.

Pour une boisson encore plus estivale, optez pour un frosé. Imaginez siroter un cocktail glacé sur votre terrasse par une chaude journée d'été !

Ce frosé aux pêches se compose de seulement 3 ingrédients, ce qui le rend extrêmement simple. Choisissez votre rosé favori et ajustez la douceur à votre goût grâce au sirop simple.

Bonne saison estivale avec toutes ses saveurs fraîches et son frosé ! 🍑🍹

Qu'est-ce que le frosé ?

Le frosé fusionne les mots gelé et rosé.

Ce cocktail légèrement sucré évoque un slushy, préparé à partir de rosé congelé (d'où sa texture slushy). Ajoutez des fruits surgelés, de la glace et des édulcorants au besoin pour personnaliser.

Ingrédients pour le frosé aux pêches

• 8 pêches mûres - mûres impérativement ! Des pêches immatures rendraient le frosé amer.
• 1 bouteille de votre rosé préféré - Un rosé aux arômes de pêche serait idéal !

Sirop simple

• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau

Comment préparer le frosé aux pêches

Commencez par préparer un sirop simple pour contrôler parfaitement la douceur.

Personnalisez selon vos préférences : pour un cocktail peu sucré, utilisez environ 1 cuillère à soupe par lot afin d'équilibrer les saveurs et atténuer l'acidité.

Si vous préférez plus de douceur, commencez par 2 cuillères à soupe, goûtez après mélange et ajustez. Rappelez-vous : on peut toujours ajouter, mais pas retirer !

Préparation du sirop simple

1. Dans une grande casserole, mélangez sucre et eau. Chauffez à feu moyen-élevé jusqu'à frémissement léger.
2. Réduisez à feu moyen-doux et laissez mijoter 10 minutes jusqu'à dissolution complète du sucre et légère réduction.
3. Versez dans un bocal Mason et laissez refroidir à température ambiante avant utilisation.

Congelez d'abord le rosé et les pêches.

Préparation du frosé

1. Versez la bouteille de rosé dans un grand contenant hermétique (type Tupperware). Fermez et congelez 24 heures.
2. Coupez les pêches mûres en petits cubes, placez dans un sac zip d'1 gallon ou contenant congélation, et congelez 24 heures.
3. Une fois tout congelé, sortez du congélateur.
4. Grattez délicatement le rosé congelé avec une cuillère ou fourchette pour obtenir une texture slushy. Transférez dans un blender puissant avec les pêches surgelées.
5. Ajoutez le sirop simple désiré (commencez par 1-2 c. à soupe). Goûtez et ajustez.
6. Mixez à pleine puissance 60 secondes ou jusqu'à consistance épaisse type smoothie.
7. Servez dans des verres à vin garnis de menthe fraîche !

Quel rosé choisir pour un frosé parfait ?

Utilisez votre rosé préféré : si vous l'aimez nature, il sublimera le frosé.

Excellents choix : Orée des Roses et Bertrand Côte des Roses. Un rosé aux notes de pêche est optimal !

Si vos pêches ne sont pas mûres ?

Privilégiez des pêches mûres pour un goût optimal. Les immatures apportent de l'amertume.

Astuce : Placez-les dans un sac en papier 1-2 jours pour accélérer la maturation.

Préparation à l'avance ou conservation des restes ?

Préparation anticipée ou restes :

1. À l'avance : Préparez la recette, transférez dans un grand pichet, enveloppez hermétiquement de film plastique (3 couches). Congelez jusqu'à 1 mois. Au moment de servir, blend 60 secondes à pleine puissance pour texture slushy, garnissez de menthe.
2. Restes : Même procédé : pichet, film plastique triple, congélation 1 mois max. Remixez avant service.

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Description

Ce délicieux frosé aux pêches se prépare avec 3 ingrédients et est le cocktail d'été idéal ! Pêches fraîches surgelées et rosé préféré pour un slushy adulte parfait.

Ingrédients

• 8 pêches mûres
• 1 bouteille de rosé préféré

Sirop simple

• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau

Instructions

Sirop simple

1. Dans une grande casserole, ajoutez sucre et eau. Chauffez à feu moyen-élevé jusqu'à frémissement.
2. Réduisez à feu moyen-doux, cuisez 10 min jusqu'à dissolution et réduction.
3. Versez en bocal, refroidissez à température ambiante.

Frosé

1. Versez rosé en contenant hermétique, congelez 24h.
2. Coupez pêches en cubes, sac zip ou contenant, congelez 24h.
3. Sortez congelés.
4. Grattez rosé slushy, blend avec pêches.
5. Ajoutez 1-2 c. à s. sirop, ajustez.
6. Mixez 60s haute puissance.
7. Servez en verres avec menthe !

Remarques

Préparation à l'avance ou restes :

1. À l'avance : Pichet, film triple, congelez 1 mois. Remixez 60s.
2. Restes : Idem.

• Sirop simple : bocal fermé au frigo plusieurs semaines.

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de congélation : 24 heures
• Catégorie : Cocktails
• Méthode : Blend
• Cuisine : Américaine

Nutrition

• Portion : 1 verre
• Calories : 158
• Sucre : 14,3 g
• Sodium : 16,4 mg
• Gras : 0,4 g
• Glucides : 16,8 g
• Fibres : 2,4 g
• Protéines : 2,2 g
• Cholestérol : 0 mg