Margarita Glacée à la Pastèque et à la Menthe : Recette Rafraîchissante d'Été

La margarita glacée à la pastèque et à la menthe : la boisson idéale pour l'été

Rien de tel qu'une boisson rafraîchissante et légère pour savourer les journées d'été au bord de la piscine. Cette margarita glacée à la pastèque et à la menthe allie fraîcheur fruitée et notes mentholées, pour un cocktail irrésistible.

Préparez-la pour une personne ou un pichet entier pour vos invités. Avec des ingrédients frais et simples, elle deviendra vite votre favorite !

Ingrédients pour la margarita glacée à la pastèque et à la menthe

• Cubes de pastèque surgelés
• Téquila de qualité
• Jus de citron vert
• Feuilles de menthe fraîches
• Sirop simple à la menthe
• Eau pétillante au citron vert
• Glace

Conseil d'expert : Choisissez une téquila premium que vous appréciez vraiment, comme la Casamigos, pour un résultat optimal. Évitez les versions bas de gamme qui altèrent le goût.

Préparation du sirop simple à la menthe

1. Dans une casserole moyenne, mélangez 1 tasse de sucre, 1 tasse d'eau et 5 à 10 feuilles de menthe.
2. Passez à feu moyen et portez à frémissement.
3. Réduisez à feu doux et laissez mijoter 10 minutes en remuant pour dissoudre le sucre.
4. Retirez les feuilles, versez dans un bocal et conservez au réfrigérateur.

Ce sirop parfumé sublime cafés glacés, cocktails et boissons estivales.

Étapes pour réaliser la margarita glacée

1. Congelez la pastèque : Coupez une pastèque fraîche en cubes, étalez sur une plaque parcheminée et congelez 1 heure. Stockez dans un sac congélation.
2. Dans un blender puissant, ajoutez 1 tasse de cubes de pastèque surgelés, 1 shot (45 ml) de téquila, le jus d'½ citron vert, 2 feuilles de menthe, 1 c. à café de sirop à la menthe, 120 ml d'eau pétillante au citron vert et une poignée de glace.
3. Mixez à haute vitesse 60 secondes pour une texture onctueuse et fondante.
4. Froissez le bord du verre : Mélangez sel pour margarita et zeste d'½ citron vert. Frottez le bord avec l'autre moitié de citron vert, puis trempez dans le mélange.
5. Versez la préparation, garnissez de menthe fraîche et servez avec une paille.

Différence entre margarita classique et "skinny"

La version "skinny" est allégée en calories, sans mélange sucré industriel. Elle mise sur des jus frais d'agrumes et un soupçon d'édulcorant comme notre sirop simple. Cette recette est une margarita skinny !

Substituts pour la téquila

Préférez la vodka pour varier. Pour une version sans alcool, omettez l'alcool et obtenez un granité fruité délicieux.

Téquila reposado vs. blanco

La téquila blanco est embouteillée immédiatement après distillation, pour un goût pur. La reposado, vieillie, offre des arômes plus doux et ambrés.

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Description

Margarita glacée à la pastèque et menthe : cocktail léger et rafraîchissant, parfait pour l'été.

Ingrédients

Sirop simple à la menthe

• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau
• 1 brin de feuilles de menthe (5-10 feuilles)

Pour 1 margarita

• 1 tasse de cubes de pastèque surgelés
• 1 shot de téquila (45 ml)
• Jus de ½ citron vert
• 2 feuilles de menthe
• 1 c. à café de sirop simple à la menthe
• 120 ml d'eau pétillante au citron vert
• Une poignée de glace

Pour un pichet (6 portions)

• 6 tasses de cubes de pastèque surgelés
• 6 shots de téquila (270 ml)
• Jus de 3 citrons verts
• 12 feuilles de menthe
• 2 c. à soupe de sirop simple à la menthe
• 720 ml d'eau pétillante au citron vert
• 6 poignées de glace

Instructions

Sirop simple à la menthe

1. Dans une casserole, ajoutez sucre, eau et menthe.
2. Portez à frémissement à feu moyen.
3. Mijotez 10 min à feu doux en remuant.
4. Filtrez et réfrigérez.

Margarita

1. Congelez la pastèque comme indiqué.
2. Blender tous les ingrédients.
3. Mixez 60 secondes.
4. Froissez le verre au sel et zeste.
5. Versez et garnissez.

Remarques

• Utilisez le sirop dans d'autres boissons estivales.
• Ajustez le sucré avec plus de sirop.
• Version vierge sans alcool : granité parfait.
• Substituez par de la vodka si préféré.

• Préparation : 5 min
• Cuisson : 10 min
• Catégorie : Boissons / Cocktails
• Méthode : Mixage
• Cuisine : Mexicaine

Nutrition (par portion)

• Taille : 1 verre
• Calories : 99
• Sucre : 13,4 g
• Sodium : 25,7 mg
• Gras : 0,3 g
• Glucides : 20,5 g
• Fibre : 0,7 g
• Protéines : 1,1 g
• Cholestérol : 0 mg