Découvrez cette salade d'orzo à la pastèque, un accompagnement estival irrésistible à seulement 5 ingrédients ! De la feta salée à la pastèque juteuse et sucrée, les saveurs s'harmonisent à la perfection pour un résultat frais et addictif.
Cette salade d'orzo à la pastèque tient une place particulière dans mon cœur. Elle est mon incontournable de l'été, que je sers à tous mes proches. C'était d'ailleurs la toute première recette publiée sur Fueling a Southern Soul, lancée le 5 juillet 2017.
Fueling a Southern Soul a débuté avec cette salade ! Depuis, j'ai perfectionné mon style photo, la composition et l'éclairage. Mais cette recette reste un classique estival éprouvé, malgré les premières images un peu rustiques.
Nous sommes passés de cela... à ceci... toutes photos prises par moi avec mon iPhone ! 😊
L'été venu, je consomme mon poids en pastèque ! J'attends avec impatience la première pastèque mûre de saison.
Je passe de précieuses minutes à inspecter chaque melon dans les cagettes du supermarché, n'hésitant pas à en sortir un du fond à la force des bras – rampant si nécessaire !
Avant de l'ouvrir, une petite prière pour que mes talents de sélection portent leurs fruits : un cœur rouge vif, juteux et parfaitement sucré.
Préparation en moins de 15 minutes avec seulement 5 ingrédients !
5 ingrédients simples suffisent :
Idéal en accompagnement de barbecue estival, comme une salade de pâtes fruitée ! Parfaite à température ambiante ou réfrigérée.
Si servie froide, remélanger avant de dresser, car l'orzo peut s'agglutiner au frais.
Associez-la à du poulet grillé aux herbes, des haricots verts, du maïs, un clafoutis aux pêches, ou une margarita à la menthe congelée !
Meilleure le jour même. Elle se garde 1 jour au réfrigérateur, bien couverte. Ajoutez de la pastèque fraîche pour les restes, car elle ramollit vite.
Puis-je la préparer à l'avance ?Préférez la réaliser le jour J ou juste avant de servir.
Cette salade d'orzo à la pastèque à 5 ingrédients est l'accompagnement parfait pour l'été ! Feta salée et pastèque sucrée s'équilibrent divinement.
