Planche de charcuterie pour pique-nique d'été

L'été est arrivé et aujourd'hui, nous préparons la planche de charcuterie de pique-nique d'été la plus parfaite pour deux ! Montrant comment construire une planche facile ainsi que toutes les choses dont vous aurez besoin pour un pique-nique en été !

Ce message est sponsorisé par Bug Bite Thing. Je suis tellement excitée d'être partenaire avec eux cette année. Toutes les options sont les miennes.

Certaines de mes choses préférées - sans ordre particulier :Justin, le vin, le fromage, les soirées en amoureux, l'été, le temps chaud, le ralentissement... ai-je mentionné l'été ? !

Si vous me connaissez, vous savez quelques choses. Combien j'AIME l'été et le temps chaud. Combien j'aime le vin. Combien Justin et moi aimons notre porche arrière. Et comme j'aime un bon plateau de fromages en toute occasion !

Alors aujourd'hui, nous allons juste profiter de tous mes plats préférés avec une planche de charcuterie de pique-nique d'été !

Que vous fassiez vos valises et que vous alliez au parc, ou que vous construisiez un petit coin dans votre propre oasis de jardin, prendre le temps de ralentir et de profiter des divertissements en plein air estivaux est quelque chose dont nous avons tous besoin de plus !

Ingrédients

Par conséquent, nous construisons un tableau sur le thème de l'ÉTÉ, j'ai gardé les ingrédients pour les baies et le fromage de saison qui avaient une touche de couleur amusante !

CONSEIL PRO - Si vous êtes près de Trader Joe's, ils proposent un grand choix de plats pour un plateau de fromages et à un prix très intéressant. C'est mon lieu de prédilection pour acheter toutes mes fournitures.

1. Fromage : Je suis allé avec un Manchego, un Tuscano crémeux imbibé de Shiraz, du fromage de chèvre aux myrtilles (MON FAV!) Et du cheddar blanc irlandais Kerrygold Dubliner. J'ai choisi des fromages qui avaient un peu de couleur pour le rendre brillant et coloré !
2. Viandes : J'aime prendre un pack de variétés contenant différents types de salami et de prosciutto. C'est facile avec un peu de variété !
3. Fruits et légumes :choisissez vos fruits d'été préférés comme les baies et j'aime toujours inclure des mini-poivrons ou des pois sucrés pour quelque chose de savoureux et savoureux.
4. Glucides :je suis juste allé avec une simple baguette cette fois. Vous ne pouvez pas vous tromper. Il suffit de le trancher finement et il se marie parfaitement avec tout le reste. Vous pouvez également inclure vos craquelins préférés ou tout autre type de pain.
5. Des noix et des pâtes à tartiner :j'ai en fait préparé un contenant supplémentaire avec du pain, des biscuits et de la pâte à tartiner aux figues. La tartinade de figues est un MUST sur toutes mes planches de charcuterie. Étalez-en sur une baguette avec un peu de manchego et une tranche de prosciutto - PARADIS !
6. Remplissages et douceurs :j'aime mettre des "remplissages" pour tous les trous qui doivent être... eh bien... remplis ! Des choses comme des olives, des abricots secs ou des fruits secs, ou j'aime toujours inclure une gâterie sucrée comme un caramel enrobé de chocolat noir ou des biscuits (ceux-ci Meyer Lemon * sont DÉLICIEUX et parfaits pour une planche d'été).

Comment construire un plateau de charcuterie pour pique-nique

Tout d'abord, nous devons tout emballer dans quelque chose. Puisqu'on fait un pique-nique, il faut que ce soit facile à transporter, et bien, une belle grosse charcuterie à tartiner, ce n'est pas vraiment mon idée de transportable.

Ou est-ce ???

J'ai utilisé de petits contenants de préparation de repas à emporter* (j'ai trouvé le mien avec un joli couvercle floral chez TJMaxx) et ils étaient parfaits ! Utilisez n'importe quel récipient rectangulaire en verre* ou en plastique que vous avez.

J'utilise la même méthode pour construire n'importe quel plateau de charcuterie que pour celui-ci. Juste dans un format mini plateau de fromages pour deux !

1. Commencez par votre fromage. Commencer par les choses les plus importantes en premier est utile. placez 3-4 fromages différents dans chaque coin du récipient. Découpez et disposez comme vous le souhaitez.
2. Ajouter les viandes. Empilez un peu de prosciutto et disposez le salami en petits rouleaux ou en plis à côté de certains fromages. 2-3 différents types de viande sont ce que j'ai fait pour cela.
3. Ajoutez votre pain. J'ai tranché quelques tranches de baguette et les ai glissées dans du fromage et de la viande.
4. Ajoutez des fruits et des légumes. Vous commencerez à voir des trous qui doivent être comblés maintenant. Placez vos fruits et légumes à n'importe quel endroit vide.
5. Remplir . Enfin, regardez où il y a des trous ou des zones vides. Utilisez vos ingrédients de remplissage pour combler ces zones, comme les olives et les abricots secs. Ou ajoutez-leur plus de vos articles préférés. Continuez à travailler et à rembourrer jusqu'à ce que le récipient soit plein.

Le plus gros conseil pour cela est que j'ai commencé sur les bords et que j'ai progressé vers le milieu. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de faire cela BTW. Aie du plaisir avec ça! Faire preuve de créativité! Il n'y a pas de règles ou de recettes.

Les planches de charcuterie peuvent sembler si intimidantes, mais il s'agit de superposer et de faire une chose à la fois. Et combler ces trous !

Conseils pour construire une planche de charcuterie simple

Ce ne sont que mes conseils de base en général pour la construction et le type, le thème et la taille du plateau de charcuterie.

1. Commencez par le fromage. Achetez 4 types de fromages différents (plus ou moins en fonction de la taille de votre pâte à tartiner). Commencez par votre préféré, puis choisissez un fromage de texture opposée et goûtez-le. Par exemple, je commencerai par un fromage de chèvre à la myrtille moelleux, doux et fruité. Ensuite, je choisirai un fromage de type parmesan et cheddar fort et dur. Le but est d'obtenir toutes les saveurs différentes. Commencez donc par un fromage à pâte molle puis choisissez un fromage à pâte dure. Ensuite, choisissez un fromage au goût prononcé (cheddar chipotle) , puis un plus doux (manchego) . Commencez simplement avec votre fromage préféré et construisez à partir de là.
2. Choisissez les viandes. 2-3 différents types de viandes dures sont parfaits. Prosciutto, salami, chorizo, etc. Vous pouvez trouver toutes les sélections dans votre épicerie fine ou ma chose préférée à faire est d'aller dans l'allée des viandes de spécialité préparées et il y a généralement un pack varié de tous les différents types de ceux-ci. Choisissez-en un et vous avez terminé !
3. Choisissez vos fruits. Choisissez 2 ou 3 fruits qui peuvent rester à température ambiante pendant un certain temps sans problème de " flétrissement " important. Les raisins et les pommes sont toujours un must pour nous. Les figues sont de saison en ce moment et 100% le meilleur fruit à avoir sur un plateau de fromages. Toutes les baies sont également d'excellentes options.
4. Choisissez vos glucides . Optez pour 2 types de craquelins différents ou un craquelin et une miche de pain. Une baguette ou un levain moelleux est délicieux. Toutes les saisons, spécialement les pains à la boulangerie, vont très bien aussi. Pour les crackers, les water crackers sont un must. Ensuite, choisissez un biscuit au goût amusant à associer au reste du plateau (comme ces craquelins aux figues)
5. Noix et pâtes à tartiner . Pour compléter le tout, ajoutez des noix, des trempettes / pâtes à tartiner, des olives, etc. Nous comblons maintenant les trous et arrondissons les saveurs. J'aime une noix pour un ajout salé croquant. Une tartinade aux figues est parfaite avec le fromage et la viande sur un morceau de pain. Si vous aimez les olives, elles ajoutent une texture douce et salée à la planche. Le fromage à la crème avec gelée de poivre est toujours un favori de la foule. Glissez-y quelque chose de sucré comme des caramels salés au chocolat noir, des coupes au beurre de cacahuète ou des petits biscuits - tout le monde va les adorer ! Soyez créatif avec vos saveurs préférées !

Autres articles de pique-nique indispensables à emporter

Ok donc vous avez votre nourriture emballée et prête à partir, mais nous n'avons pas encore fini ! Vous aurez besoin de quelques autres choses pour cette soirée pique-nique !

• Une bouteille de vin ! J'ai emballé une bouteille de rose car c'est l'été et #roseallday mais emportez simplement votre bouteille préférée. N'importe quelle couleur. Toute sorte. 🙂
• Un orateur ! Profitez de la bonne musique le soir du rendez-vous. Il met toujours l'ambiance et nous détend. Chill Hits sur Spotify est toujours notre liste de lecture GO-TO.
• Fleurs fraîches . Parce que pourquoi pas ! Offrez-vous. Rendez la soirée de rendez-vous un peu plus spéciale. Choisissez simplement un bouquet amusant pendant que vous êtes chez Trader Joe pour obtenir vos autres ingrédients.
• Une couverture ! C'est un must et une évidence. 🙂
• Et une piqûre d'insecte ! Je suis à peu près sûr que Justin est un aimant pour les moustiques, donc dès qu'il est dehors en été, il est en mode de sensibilisation aux piqûres d'insectes. Emportez un Bug Bite Thing avec tout et vous n'aurez plus besoin de vous inquiéter !

Qu'est-ce que Bug Bite Thing ?

Bug Bite Thing® est un outil d'aspiration qui soulage les démangeaisons, les picotements et les gonflements causés par les piqûres et les piqûres d'insectes. Comment? Il extrait la salive/venin d'insecte laissée sous la peau. Lorsque vous supprimez l'irritant, votre corps cesse de produire la réaction. Une solution sans produits chimiques pour les morsures et les piqûres ? C'est un truc !

bugbitething.com

Puisque nous nous dirigeons vers le parc, c'est une évidence à emporter avec nous. Il est petit et pratique à emballer, et une excellente option pour un soulagement instantané !

Ne vous souciez plus des piqûres d'insectes avec les divertissements d'été en plein air cette année ! Nous sommes tous couverts et prêts à partir ! Alors prenez votre rendez-vous et rendez-vous au parc ou dans votre jardin et profitez d'un moment de qualité avec un plateau de charcuterie de pique-nique d'été !

Foire aux questions

Cette planche de charcuterie pique-nique pour deux peut être préparée quelques heures à l'avance ou le matin même. Je n'aime pas le faire plus tôt car je trouve que les choses peuvent devenir détrempées ou pas aussi fraîches qu'elles le sont normalement.

Une fois que j'ai fait les mini planches dans les contenants à emporter, je les place au réfrigérateur jusqu'à ce que nous soyons prêts à partir. Ensuite, je les mets dans un panier pique-nique isotherme* et je les déguste aussitôt une fois arrivés au parc. Emballez également votre bouteille de vin dans une cave à vin ou un sac à dos* pour la garder au frais pendant le transport.

Autres idées de recettes de pique-nique

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• Recette de boulettes de saucisse
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• Toutes les bouchées de bagel farcies au fromage à la crème
• Trempette au fromage à la crème, tomates et bacon
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Description

L'été est là et aujourd'hui nous préparons la charcuterie de pique-nique la plus parfaite pour deux ! Montrant comment construire une planche facile ainsi que toutes les choses dont vous aurez besoin pour un pique-nique en été !

Ingrédients

• Fromage :  Choisissez 3-4 de votre fromage préféré. Manchego, Tuscano crémeux imbibé de shiraz, fromage de chèvre aux myrtilles et cheddar blanc irlandais Kerrygold Dubliner sont les fromages que j'ai utilisés.
• Viande : Choisissez 2-3 différents types de charcuterie. J'ai opté pour un pack de variétés qui comprenait 2 types différents de salami et de prosciutto.
• Fruits et légumes : cueillez vos fruits d'été préférés comme les baies. J'ai inclus des pois sucrés pour quelque chose de savoureux et savoureux. Des mini-poivrons seraient également parfaits !
• Glucides :  Je suis juste allé avec une simple baguette cette fois. Vous pouvez également inclure vos craquelins préférés ou tout autre type de pain.
• Noix, pâtes à tartiner, compléments : J'ai ajouté des olives et des abricots secs, puis j'ai emballé un récipient supplémentaire avec du pain supplémentaire, des biscuits Meyer Lemon et de la pâte à tartiner aux figues.

Instructions

1. J'ai utilisé de petits contenants de préparation de repas à emporter. Utilisez n'importe quel récipient rectangulaire en verre ou en plastique dont vous disposez. Tout fonctionnera parfaitement !
2. Commencez par votre fromage. Commencer par les choses les plus importantes en premier est utile. placez 3-4 fromages différents dans chaque coin du récipient. Découpez et disposez comme vous le souhaitez.
3. Ajouter les viandes. Empilez un peu de prosciutto et disposez le salami en petits rouleaux ou en plis à côté de certains fromages. 2-3 différents types de viande sont ce que j'ai fait pour cela.
4. Ajoutez votre pain. J'ai tranché quelques tranches de baguette et les ai glissées dans du fromage et de la viande.
5. Ajoutez des fruits et des légumes. Vous commencerez à voir des trous qui doivent être comblés maintenant. Placez vos fruits et légumes à n'importe quel endroit vide.
6. Remplir. Enfin, regardez où il y a des trous ou des zones vides. Utilisez vos ingrédients de remplissage, comme les olives et les abricots secs, pour combler ces zones. Ou ajoutez-leur plus de vos articles préférés. Continuez à travailler et à rembourrer jusqu'à ce que le récipient soit plein.

Le plus gros conseil pour cela est que j'ai commencé sur les bords et que j'ai progressé vers le milieu. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de faire cela BTW. Aie du plaisir avec ça! Soyez créatif !

• Temps de préparation :10 minutes
• Temps de cuisson :0 minute
• Catégorie :Apéritif
• Méthode :Cuisson
• Cuisine :américaine