Planche de Charcuterie Facile pour Pique-Nique d'Été à Deux : Recette et Astuces

L'été est là ! Préparez la planche de charcuterie parfaite pour un pique-nique en amoureux. Découvrez comment assembler une version simple et transportable, avec tous les essentiels pour profiter pleinement de la saison.

Ce contenu est sponsorisé par Bug Bite Thing. Les opinions exprimées sont les miennes.

Parmi mes passions : Justin, le vin, le fromage, les soirées en tête-à-tête, l'été et le beau temps. Sans oublier notre terrasse couverte ! Si vous me connaissez, vous savez à quel point j'adore combiner ces plaisirs avec une belle planche de charcuterie.

Aujourd'hui, réalisons une planche thématique été, idéale pour un pique-nique au parc ou dans votre jardin. Prenez le temps de ralentir et de savourer les joies estivales en extérieur.

Ingrédients

Pour une touche estivale colorée, j'ai sélectionné des fromages de saison et des baies vibrantes.

ASTUCE PRO : Rendez-vous chez Trader Joe's pour une large sélection de fromages et charcuteries à prix doux. C'est mon spot préféré !

1. Fromages : Manchego, Toscano crémeux infusé au Shiraz, chèvre aux myrtilles (mon préféré !) et cheddar blanc irlandais Kerrygold Dubliner. Choisissez des variétés colorées pour un visuel éclatant.
2. Viandes : Un assortiment de salami et prosciutto pour simplicité et variété.
3. Fruits et légumes : Baies d'été, mini-poivrons ou pois gourmands pour une note croquante et fraîche.
4. Glucides : Baguette tranchée finement. Ajoutez crackers ou pains préférés.
5. Noix et tartinables : Pâte de figues (indispensable !) avec pain et biscuits. Tartinez sur baguette avec Manchego et prosciutto : un délice !
6. Remplissages et douceurs : Olives, abricots secs, fruits secs, ou gourmandises comme caramels au chocolat noir ou biscuits au citron Meyer (parfaits pour l'été).

Comment Monter Votre Planche de Charcuterie Pique-Nique

Optez pour des contenants rectangulaires transportables (verre ou plastique, avec couvercle). J'ai choisi des boîtes repas à emporter au design floral.

Même méthode que pour une grande planche, mais en format mini pour deux.

1. Commencez par les fromages. Placez 3-4 variétés aux coins du contenant. Coupez et arrangez à votre guise.
2. Ajoutez les viandes. Plier le prosciutto, rouler le salami près des fromages (2-3 types).
3. Incorporez le pain. Glissez des tranches de baguette parmi fromages et viandes.
4. Ajoutez fruits et légumes. Remplissez les espaces vides.
5. Comblez les trous. Utilisez olives, abricots secs ou extras jusqu'à ce que ce soit plein.

Conseil clé : partez des bords vers le centre. Pas de règles strictes – soyez créatif et amusez-vous ! Les planches paraissent intimidantes, mais c'est juste une question de superposition et de remplissage.

Astuces pour une Planche de Charcuterie Simple

Conseils généraux adaptés à tout type de planche.

1. Fromages : 4 variétés (selon taille). Mélangez textures : mou (chèvre myrtilles), dur (parmesan/cheddar), prononcé (chipotle cheddar), doux (manchego).
2. Viandes : 2-3 types (prosciutto, salami, chorizo). Packs variés en rayon charcuterie.
3. Fruits : Résistants à température ambiante : raisins, pommes, figues, baies.
4. Glucides : 2 types de crackers ou pain + baguette/levain. Water crackers + saveur fun (figues).
5. Noix et tartinables : Noix pour croquant, figues/fromage/viande, olives, fromage à la crème au poivre. Ajoutez sucré : caramels, biscuits.

Essentiels pour Votre Pique-Nique

La nourriture est prête, complétez avec :

• Vin : Rosé pour l'été, ou votre préféré.
• Enceinte Bluetooth : Playlist Chill Hits sur Spotify.
• Fleurs fraîches : Pour une touche romantique (chez Trader Joe's).
• Couverture : Indispensable !
• Anti-moustiques : Bug Bite Thing pour soulager piqûres instantanément.

Qu'est-ce que Bug Bite Thing ?

Bug Bite Thing® est un outil d'aspiration qui retire salive/venin des piqûres, stoppant démangeaisons et gonflements sans chimie.

bugbitething.com

Compact et efficace pour les sorties estivales !

Prêts pour un pique-nique parfait ? Au parc ou jardin, savourez ce moment avec votre planche.

FAQ

Oui, quelques heures ou le matin même. Au-delà, risque de perte de fraîcheur.

Réfrigérez jusqu'au départ, transportez en panier isotherme. Vin en sac rafraîchissant.

Autres Idées Recettes Pique-Nique

• Dip feta fouetté miel-pistaches
• Boulettes de saucisse
• Brochettes antipasti
• Dattes chèvre-bacon
• Bouchées bagel fromage
• Dip cream cheese tomates-bacon
• Houmous

Description

L'été est là ! Planche de charcuterie parfaite pour pique-nique à deux. Recette simple et essentiels pique-nique.

Ingrédients

• Fromages : 3-4 variétés : Manchego, Toscano Shiraz, chèvre myrtilles, Kerrygold Dubliner.
• Viandes : 2-3 types : salami, prosciutto.
• Fruits/légumes : Baies, pois gourmands ou mini-poivrons.
• Glucides : Baguette ou crackers.
• Compléments : Olives, abricots secs, pâte figues, biscuits citron.

Instructions

1. Contenants rectangulaires transportables.
2. Fromages : Aux coins.
3. Viandes : Pliées/roulées.
4. Pain : Tranché et glissé.
5. Fruits/légumes : Dans les espaces.
6. Remplir : Olives, etc., jusqu'au bout.

Commencez bords vers centre. Soyez créatif !

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minute
• Catégorie : Apéritif
• Méthode : Non cuite
• Cuisine : Américaine