Un cocktail super frais et acidulé. Si vous avez un jardin, la menthe y pousse souvent en abondance ; c'est l'occasion idéale de l'utiliser. Parfaite en hiver, lorsque les pommes stockées sont les seuls fruits de qualité en attendant les agrumes d'Europe du Sud. Sans extracteur de jus ? Un jus de pomme trouble et peu sucré fera l'affaire, de préférence fraîchement pressé. Remplacez le citron vert par du citron si besoin, mais les agrumes sont essentiels pour sublimer les saveurs.
Pour 2 personnes
2 verres de jus de pomme froid, trouble et peu sucré (idéalement fraîchement pressé)
1 citron vert
2 feuilles de menthe
Pressez le citron vert dans le jus. Hachez finement les feuilles de menthe et mélangez. Résultat : du pep's assuré !
