Le gingembre est l'une des épices les plus prisées au monde, et pour cause : sa racine offre des bienfaits exceptionnels depuis des siècles. Aujourd'hui, le jus de gingembre, ou "ginger shot", est devenu une boisson santé incontournable pour booster le système immunitaire.
Un shot de gingembre concentre des nutriments puissants. Découvrez ses nombreux avantages scientifiquement étayés, et apprenez à préparer votre propre recette maison pour éviter les additifs des produits du commerce.
Contrairement aux shots alcoolisés, le ginger shot est un élixir bienfaisant. Il s'agit d'un jus concentré issu de racine de gingembre frais, souvent pressé à l'extracteur de jus lent (slow juicer), que l'on boit cul sec.
Originaire de Chine, le gingembre (Zingiber officinale) est riche en substances bioactives et nutriments essentiels. Il s'intègre facilement dans les smoothies, sauces ou vinaigrettes, frais, séché ou en poudre.
Composé principalement de gingembre frais, ce jus peut être enrichi de citron, orange, curcuma, piment ou miel. Son atout majeur ? Le gingérol, composé antioxydant et anti-inflammatoire responsable de ses effets protecteurs (sources : études scientifiques).
Le gingembre est également une mine de vitamines et minéraux :
Remède ancestral contre le mal de mer, le gingembre soulage aussi les nausées des chimiothérapies et, surtout, celles des femmes enceintes (source).
Il éradique efficacement les champignons pathogènes, surpassant de nombreuses plantes (source).
Des études confirment son rôle préventif contre les ulcères gastriques douloureux.
Aussi efficace que l'ibuprofène pour réduire crampes et maux de dos (source).
Réduit douleurs et raideurs, diminue le besoin d'analgésiques (études sur 247 participants ; source). Combiné à cannelle et huile de sésame, effets locaux optimaux.
Améliore la glycémie à jeun de 12 % et à long terme de 10 % (étude 2015 ; source).
Piquant et intense, il demande un temps d'adaptation. Adoucissez-le avec citron ou miel maison. Évitez les versions commerciales sucrées. Ajouts boostants : ginseng, orange, citronnelle, cannelle, aloe vera.
Généralement sûr, mais consultez un médecin si vous prenez des anticoagulants, antidiabétiques ou antihypertenseurs (risque d'interactions ; source). Privilégiez le fait maison sans sucres ajoutés.
Facile et économique !
Ingrédients :
Préparation :
Variez avec cannelle ou piment. Évitez jus fruités sucrés.
Optez pour le maison avec slow juicer pour maximiser nutriments. Idéal pour énergie, sommeil et immunité, en complément d'une alimentation saine.
Prêt à booster votre santé ? Testez ce ginger shot matinal !
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