Profitez de l'abondance de mûres cette année pour remplir vos paniers. Ce jus évoque le parfum d'un crumble aux pommes, sans le croquant. Remplacez la glace par du yaourt glacé et une cuillère à café de miel si vous préférez.
Ingrédients (pour 1 verre) :
250 ml de jus de pomme
2 anis étoilés
1 boule de glace à la vanille
1 poignée de mûres fraîches
1 poignée de glaçons
Une pincée de cannelle
Préparation :
Faites infuser le jus de pomme avec les anis étoilés pendant quelques heures. Retirez les épices, puis versez le jus infusé, la glace, les mûres et les glaçons dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Versez sur de la glace pilée si vous le souhaitez, et filtrez au besoin. Terminez par une pincée de cannelle.
