Tacos farcis à la viande

Pour 4 personnes dont vous avez besoin

12 coquilles à tacos prêtes à l'emploi
quelques feuilles de laitue iceberg
1 cuillère à soupe de beurre
250 g de bœuf haché
1 oignon haché
3 cuillères à soupe de maïs
la moitié un rouge et un demi vert Paprika
poivre, sel, piment
400 g sauce mexicaine
thé maté

Préparer des tacos avec de la viande

Faire chauffer le beurre et y faire revenir l'oignon finement émincé. Ajouter la viande hachée, faire sauter vigoureusement. Ajouter le maïs, les poivrons coupés en petits dés et 200 g de sauce mexicaine, assaisonner au goût.

Lavez les poivrons, nettoyez-les, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les à la viande hachée avec le maïs. Chauffer brièvement. Pendant ce temps, placez les coquilles à tacos, côté ouvert vers le bas, sur une plaque à pâtisserie et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 3-4 minutes.

Étendre une épaisse couche de sauce mexicaine à l'intérieur des coquilles à tacos, tapisser de feuilles de laitue hachées et remplir avec le mélange de viande hachée. Il est préférable de boire du thé maté avec les tacos fourrés à la viande.

Valeurs nutritionnelles

Par personne :364 kcal (1522 kJ), 18,6 g de protéines, 12,6 g de lipides, 42,3 g de glucides (3,5 BE)

Par taco :121 kcal (508 kJ), 6,2 g de protéines, 4,2 g de matières grasses, 14,1 g de glucides (1,2 BU).