J'ai découvert la courge musquée il y a quelques années. En fait, c'est en préparant une soupe à la courge avec du piment et du gingembre, un jour, que j'ai décidé que je voulais être chef - ça m'a juste époustouflé.
Quand j'étais plus jeune, je n'étais pas très à l'aise avec le poisson, mais ce plat est si rapide et facile, et il fait un si bon souper familial rapide, que nous le mangeons la plupart des semaines. Les graines de fenouil sont subtiles et savoureuses, mais si vous n'êtes pas fan, laissez-les de côté.
Plus qu'un simple sandwich Victoria, ce gâteau léger et piquant est l'antidote parfait à tous les aliments lourds de l'hiver que nous avons mangés. Les saveurs d'agrumes rappellent les souvenirs bienvenus des journées d'été méditerranéennes.
Mon père a un poirier dans son jardin, donc il y a toujours de quoi faire le tour, et ces poires sont super faciles. Il ne vous reste plus qu'à les sortir du réfrigérateur au moment de servir. C'est le dessert rafraîchissant parfait après un repas réchauffant.
