Ces friandises sucrées sont un peu comme des crêpes de la taille d'une bouchée, mais avec moins de beurre et plus de lait - idéales comme collation saine
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes qui fonctionnent bien comme friandise, mais qui ne contiennent pas trop de sucre. Ces collations en milieu de matinée en utilisent, mais vous pouvez les réduire au niveau qui vous convient. Ils ont l'air un peu dingues mais ont un goût délicieux.
Ils sont super faciles à préparer et la seule chaleur requise est de porter à ébullition le lait, le beurre et le sucre. Vous versez le liquide chaud sur un mélange d'avoine et de son, et vous obtenez essentiellement un mélange de flapjack cru, avec moins de beurre et du lait comme ingrédient cohésif principal.
Vous pouvez presser ce mélange à plat dans une boîte et le marquer en carrés, mais les enfants aiment un truc, donc c'est des boules pour moi.
(Donne 25 balles)
225 g de bouillie d'avoine roulée
60 g de son
50 g de graines de tournesol
100 g de dattes hachées
75 g de beurre de cacahuète
150 g de lait
50 g de beurre
100 g de sucre semoule
Graines de sésame noir, pour enrober (facultatif)
Mettez les flocons d'avoine, le son, les graines de tournesol, les dattes et le beurre de cacahuète dans un bol à mélanger.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le sucre et le beurre et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le beurre soit fondu.
Mélanger le liquide chaud avec le mélange d'avoine et façonner le mélange en boules de la taille d'une table de ping-pong.
Mettez les graines de sésame dans un bol, si vous en utilisez, et roulez les boules dans les graines pour les enrober.
Congeler sur une plaque pendant une heure.
Pour les conserver, superposez les boules entre des feuilles de papier sulfurisé dans un récipient allant au réfrigérateur. Ils se conserveront bien au réfrigérateur pendant trois à quatre jours.
