Les roses évoquent inévitablement la Saint-Valentin, mais elles subliment cette variante raffinée d'un classique intemporel du bar.
Autrefois appelé "sweet martini", ce cocktail est devenu célèbre sous le nom de "gin and it", "it" désignant le vermouth italien. Les roses, bien que clichées pour la Saint-Valentin, apportent une saveur exquise. Nous avons augmenté la proportion de vermouth pour un équilibre parfait, idéal pour savourer un ou deux verres sans excès. Pour 2 personnes.
Ingrédients :
100 ml de vermouth doux (essayez Punt e Mes)
50 ml de gin London dry (essayez Sipsmith)
8 boutons de rose séchés
Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un pichet ou un verre à mélange. Ajoutez de la glace, remuez bien, puis filtrez dans deux verres préalablement refroidis.
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