En attendant l'arrivée de l'été, quoi de mieux pour mettre du soleil dans votre lunch box qu'avec des plats inspirés des vacances grecques, françaises, espagnoles ou mexicaines ?
Peu de gens peuvent se permettre un voyage dans l'hémisphère sud pour profiter du soleil d'hiver. Nous pourrions nous aventurer avec précaution vers des destinations européennes à la recherche d'un rayon éphémère, mais le plus souvent, nous sommes punis par la pluie en vacances et la nouvelle d'une vague de chaleur record chez nous.
En attendant, nous sommes condamnés à languir encore quelques semaines dans notre peau pâteuse en attendant un peu de soleil. Quelle meilleure façon de patienter que de transformer le déjeuner en un festin sur le thème des vacances. Et soyez reconnaissant de ne pas avoir à secouer le sable de vos chaussures…
Commencez votre Grand Tour imaginaire avec une salade de crevettes grillées à la grecque et halloumi. Trancher le halloumi et le faire griller avec les crevettes jusqu'à ce qu'il soit doré et carbonisé par endroits. Préparez une vinaigrette avec beaucoup d'huile d'olive, du jus de citron vert, du miel, du zeste de citron vert, une touche de sauce de poisson et des tranches de piment rouge. Ajouter le halloumi et les crevettes cuits à l'avocat haché, au petit bijou tranché, à la coriandre et arroser de vinaigrette.
Si la simplicité est ce que vous recherchez, envoyez votre sandwich au jambon fatigué sur un échange français et améliorez-le pour un baguette jambon beurre. Si vous pouvez mettre la main sur une baguette fraîche (ces boulots de boulangerie à domicile sont également bons et parfaitement dimensionnés pour les sarnies) et du bon jambon cuit au comptoir de charcuterie du supermarché, vous vous souviendrez pourquoi le pays est si obsédé par le jambon. sandwichs. Badigeonner le pain avec beaucoup de beurre non salé et de poivre noir fraîchement moulu.
Vous sirotez peut-être votre tasse de soupe en contemplant le son de la pluie qui se précipite contre votre fenêtre, mais vous l'échangez contre des tacos vous fera presque croire que c'est l'été. Farcir les coquilles de tacos de maïs durs (de la plupart des supermarchés) ou garnir les coquilles molles d'iceberg finement déchiqueté, de maïs doux en conserve (rôti dans un four chaud avec une bonne pincée de piment séché et une gorgée d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il commence à carboniser) et de l'avocat écrasé avec jus de citron vert.
