"C'est l'écriture de mon grand-père sur la photo et c'est son drapeau publicitaire", a déclaré le jeune homme. J'étais au magasin Photohaus Knospe à Sellin, sur l'île de Rügen, sur la côte baltique allemande. La photographie, qui comprend ma mère et ma grand-mère, a été prise en 1933 par Hans Knospe, qui a créé l'entreprise de photographie maintenant dirigée par son fils et son petit-fils.
Mon mari et moi étions à Sellin pour retracer une partie de l'histoire de ma famille. Sur la jetée lors de notre première soirée, nous sommes tombés sur une exposition de vieilles photographies prises par Photohaus Knospe. De retour à notre hôtel, j'ai réalisé que certaines des photos de famille que j'avais apportées avec moi, dont celle-ci, avaient également été prises par Hans Knospe.
Sur cette photo, la jeune fille à l'avant, tenant son ballon de plage, est ma mère, Klara Hilsenrath. À côté d'elle, aidant à tenir le drapeau, se trouve sa tante, et au bout de la ligne se trouve sa mère, Frieda Hilsenrath. Je ne sais pas qui sont les autres femmes, mais elles ont toutes l'air si heureuses de poser sur le rivage avec la jetée en arrière-plan.
Ma mère et ses parents vivaient à Berlin, où mon grand-père, Szulem Hilsenrath, dirigeait une papeterie. Dans les années 1930, Sellin était un lieu de villégiature à la mode pour les Berlinois et la famille y passait de nombreuses vacances. L'album de famille comprend de nombreuses photos d'eux sur la plage, nageant dans la mer et posant sur la jetée, l'air heureux et détendu, profitant de leurs vacances d'été.
La famille Knospe était ravie de voir mes photos de famille, qu'ils ont immédiatement reconnues comme ayant été prises par leur grand-père. Ils ont expliqué que Hans avait lancé l'entreprise familiale en photographiant des groupes de vacanciers et en vendant les photos, identifiées par un numéro, sur la plage ou dans sa boutique. Cette photographie est particulièrement spéciale pour eux car ils avaient entendu parler du drapeau publicitaire de leur grand-père mais ne l'avaient jamais vu. Ils ont demandé s'ils pouvaient numériser la photographie et l'utiliser dans leur prochaine collection de cartes postales. Cela semble un hommage approprié, car quelques années après la prise de la photo, la famille de ma mère a été déchirée. En 1938, Szulem, mon grand-père, qui était juif, a été déporté de Berlin vers la Pologne et, en 1943, il a été assassiné dans un camp de travaux forcés. Ma mère, Klara, est venue en Angleterre avec le Kindertransport. Ma grand-mère Frieda a survécu à la guerre à Berlin, mais ne s'est jamais remise de la mort de son mari, de la séparation d'avec sa fille et de ses expériences de guerre.
Donc, si vous êtes à Sellin auf Rügen et que vous voyez cette photo reproduite sous forme de carte postale, achetez-la en souvenir de deux familles :la famille Knospe et leur grand-père Hans; et ma mère et ses parents, que Hans a photographiés à un moment heureux de leur vie.
Christina Craig
Les aventures du policier qui rit par Charles Penrose
Une de mes chansons préférées est celle enregistrée en 1926 par Charles Penrose. Dans les années 50, il n'y avait pas d'électricité dans la ferme familiale du XVIIe siècle, mais il y avait un gramophone à manivelle dans la chambre d'amis. Pour me faire plaisir, ma tante âgée, qui vivait dans la maison avec mon père et ma mère, m'emmenait dans la chambre où elle sortait le disque 78 tours en gomme laque du meuble gramophone en acajou HMV.
Un après-midi, en écoutant notre chanson préférée, elle m'a pris les mains :« Il y avait une femme là-bas dans le village voisin et elle s'habillait d'un manteau noir, un casque en carton, et se conduisait avec une aiguille à tricoter qu'elle prétendait être une matraque, et chanter cette chanson à dos. Une grande femme qu'elle était et elle se balançait, son visage devenant de plus en plus rouge. Cor ne l'a pas fait rire. Eh bien, une nuit, elle a tellement ri qu'elle... elle s'est mouillée."
À ce stade, ma tante était elle-même convulsée de rire, mais en quelques secondes, elle avait retrouvé sa sobriété méthodiste. Comme si elle réalisait ce qu'elle avait laissé échapper à son neveu de neuf ans, elle replaça le disque dans sa pochette en papier. "Maintenant, si tu venais avec tante, je pourrais peut-être mettre la main sur un sucre d'orge en guise de petite friandise."
Debout devant la porte de sa chambre, sous les yeux attentifs de Moïse recevant les tablettes des Commandements, dans un grand et imposant tirage encadré en noir et blanc, j'ai attendu qu'elle sorte. "Pas besoin de mentionner à ta mère ou à ton père que nous avons écouté la vieille chanson du policier. L'épicier est venu ce matin, donc c'est un nouveau sac et je peux épargner deux bonbons, mais une seule fois, attention."
Nous avons souvent écouté le policier qui rit, mais la dame du village voisin n'a jamais été convoquée pour se présenter au travail, et je n'ai plus jamais reçu deux sucres d'orge en guise de friandise.
David Hill
Ingrédients (pour 1 adulte et 2 enfants ou 2 adultes)
1 oignon, haché
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 tasse de riz à grains longs
2 tasses d'eau bouillante
1 cube de bouillon de légumes
1 cuillère à café d'origan séché
1 boîte de thon
Un trait de sauce soja
Giclée de purée de tomates
Sel et poivre
Fromage cheddar, râpé, pour servir
Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Rincez le riz sous l'eau courante froide, puis égouttez-le et ajoutez-le à l'oignon en remuant pour l'enrober d'huile. Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau bouillante, puis l'ajouter au riz avec du sel, du poivre et de l'origan. Bien remuer, couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le thon, la sauce soja et la purée de tomates en remuant bien. Laisser mijoter doucement pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Servir avec du fromage râpé.
En 1996, après un divorce, j'ai déménagé à Brighton avec mes deux plus jeunes enfants, âgés de 9 et 11 ans. Nous avions enduré une année de pression financière intense et avions déménagé avec très peu. Ce dîner représente la somme totale de la nourriture que j'avais emportée avec moi dans une petite boîte en carton et était le repas que j'ai cuisiné lors de notre première nuit dans notre nouvelle maison (d'où son nom).
C'était le meilleur repas car il avait le goût de la liberté et d'un nouveau départ. J'avais une place à l'Université du Sussex pour étudier la psychologie en tant qu'étudiant adulte et nous étions tous ravis d'avoir une nouvelle vie. Au fil des années, ce repas a évolué vers des légumes et s'enrichit d'une courgette, de quelques champignons ou de brocolis, voire de maïs ou de crevettes surgelés. Toutes ces années plus tard, avec les deux enfants maintenant mariés, le dîner du premier soir est toujours un repas qui ramène le sentiment que tout est possible et la proximité de la famille.
Suzanne Lively
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