Comme un royal gin fizz, mais avec des fruits de la passion et une finale colorée
La musique occupe une place importante dans ma vie, et ce "rocktail" est inspiré de mon LP préféré, Appetite for Destruction de Guns N' Roses - c'est coloré, bruyant et fier, tout comme l'album. Au restaurant, nous le garnissons d'une fleur comestible et dessinons un cœur d'amour sur le blanc d'œuf avec de la grenadine, bien que vous puissiez décider que c'est trop somptueux.
Pour 1
50 ml de gin – nous utilisons JJ Whitley
20ml de sirop de fruit de la passion
15ml de purée de fruit de la passion
10 ml de jus de citron vert
50 ml de blancs d'œufs
Champagne ou prosecco , en haut
1 alto , pour garnir (facultatif)
Grenadine , pour décorer (facultatif)
Mettez le tout, barrez le pétillant et les garnitures, dans un shaker, secouez fort pour fixer le blanc d'œuf, puis ajoutez une poignée de glace et secouez à nouveau fort. Versez dans une flûte, recouvrez de champagne ou de prosecco, décorez d'un alto (et dessinez un cœur de grenadine dessus, si vous le souhaitez), et servez avec une paille réutilisable.
