Le pain est l'une des recettes les plus faciles et les plus gratifiantes que vous puissiez faire avec peu d'ingrédients. Tout ce qu'il faut, c'est de la levure, du sel, de la farine et de l'eau pour faire un pain maison délicieux, croustillant et moelleux. Avoir les ingrédients nécessaires pour le pain dans votre garde-manger est facilement réalisable, en particulier pour les survivants.
Beaucoup de gens hésitent à faire du pain maison en raison du pétrissage, de la levée et de l'attente que le pain nécessite. Ce pain maison sans pétrissage est la recette de pain facile parfaite pour quelqu'un qui commence à peine à cuisiner du pain. Tout ce qu'il faut, c'est un peu de patience et aucun pétrissage, et vous avez du pain chaud, croustillant et frais sur votre table !
Ingrédients :
Instructions :
Quelle est la différence entre le pain sans pétrissage et le pain ordinaire ?
Le pain sans pétrissage ne nécessite aucun des travaux lourds dont le pain traditionnel a besoin. Comme vous pouvez le constater, cette recette n'a nécessité aucun pétrissage. Au lieu de cela, la pâte à pain a levé pendant au moins 12 heures, offrant un résultat léger et aéré. La levure se dilate et crée des poches d'air, ce qui donne une miche de pain parfaitement moelleuse et texturée. Le pain pétri nécessite un batteur sur socle avec un crochet pétrisseur ou beaucoup d'huile de coude.
Est-ce que n'importe quelle recette de pain peut être sans pétrissage ?
Non, malheureusement non. Certains types de pain nécessitent des tonnes de pétrissage pour un pain parfait. Par exemple, les recettes de pain brioché nécessitent beaucoup de pétrissage pour développer ce gluten extensible. Le pétrissage fournit une texture délicate dans de nombreuses recettes de pain sur Internet.
Que fait le pétrissage sur la pâte à pain ?
La farine de blé contient du gluten. Le gluten agit comme de la colle ou un liant, qui maintient ensemble de délicieux aliments tels que le pain et les pâtes. Le pétrissage aide à développer ce gluten, qui le transforme en une pâte élastique et élastique qui rebondit lorsqu'on la pique. Pétrir pendant de longues périodes crée une texture délicate et familière que nous connaissons et aimons dans la plupart des recettes de pain.
Après avoir lu cette recette simple, vous pouvez voir que le pain sans pétrissage est une recette facilement réalisable avec peu d'ingrédients. Il y a un peu de temps d'attente, mais le résultat est excellent au final.
Rien de tel que du pain maison croustillant pour grignoter ou pour se faire des sandwichs. Le pain est un plat durable et facile qui peut vous rassasier et vous garder rassasié. Si vous n'avez jamais essayé le pain fait maison, voici la recette par laquelle commencer !
