Recette Facile de Bœuf Teriyaki Soumise par Nos Lecteurs

Servir sur des nouilles, du riz ou des légumes sautés, avec la sauce arrosée sur le dessus.

Ingrédients

Pour 2 à 4 personnes

• 1 à 3 piments oiseaux (selon le goût)
• 1 gousse d'ail
• 1 petit morceau (environ 1 cm) de gingembre
• 3 steaks de bœuf de taille moyenne (dégraissés)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Huile d'olive supplémentaire pour le wok
• 2 c. à s. de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• ½ c. à thé de pâte de wasabi

Méthode

1. Hachez finement les piments, le gingembre et l'ail. Mélangez-les dans un bol avec l'huile d'olive. Ajoutez les steaks et enrobez-les bien de marinade.
2. Dans un wok huilé, versez la sauce soja, le miel et la pâte de wasabi.
3. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à obtenir une sauce bouillonnante, riche et consistante.
4. Incorporez les steaks et cuisez-les des deux côtés en les nappant de sauce.
5. Retirez les steaks cuits, conservez la sauce, et découpez-les en fines lanières longues.
6. Servez chaud sur des nouilles, du riz ou des légumes sautés, arrosés de sauce.