Vous tous, je pense que le biscotti est totalement sous-estimé ! Il n'attire pas assez l'attention et c'est l'une des choses les plus délicieuses - si vous êtes un buveur de café ou de thé.
Vanilla Bean Biscotti est tout simplement incroyable. Il est rempli de vanille, légèrement sucré et très facile à préparer. Si vous n'avez jamais fait votre propre biscotti, c'est le moment !
Il s'agit essentiellement d'un cooki cuit deux fois e. Il est originaire d'Italie et est destiné à être dégusté avec une tasse de café ou de thé chaud.
Cuire le biscotti deux fois lui donne cette texture très croquante et dure qui n'est pas facile à manger tout seul. Mais une fois que vous l'avez trempé dans votre matinée préférée (ou après-midi - bonjour 15 h affaissement), il se ramollit en ce magnifique biscuit ressemblant à un biscuit qui n'est pas trop sucré mais qui est tout simplement absolument parfait.
Vous aurez tellement envie de manger ça !
Cela commence par une pâte à biscuits traditionnelle. Au lieu de former des boules de pâte à biscuits, vous façonnez la pâte en une longue bûche plate.
CONSEIL DE PRO ! Utilisez toujours un couteau dentelé pour couper la pâte une fois cuite. Utilisez un mouvement de va-et-vient de "sciage" pendant que vous coupez. cela aidera à prévenir les fissures et les effritements lorsque vous coupez. La pâte est très délicate.
En coupant et en retournant sur le côté, vous exposez l'intérieur et la deuxième cuisson aide à cuire jusqu'au milieu et essentiellement à le "sécher" pour lui donner cette texture croquante glorieuse qui est cruciale pour tremper dans le café ou le thé. .
Je n'utiliserai rien d'autre que la pâte de gousse de vanille Nielson Massey . J'en ai essayé d'autres et c'est de loin le meilleur du marché ! C'est un peu cher, mais un peu va un long chemin. Il transformera toutes vos pâtisseries et vous n'utiliserez plus rien d'autre ! Vous pouvez le trouver sur Amazon (lien affilié).
Vous pouvez également utiliser de l'extrait de vanille ordinaire si vous en avez besoin.
Déguster des biscottis à la gousse de vanille est plutôt assez simple.
Trempez-en simplement une petite portion dans votre café et maintenez-la pendant 2 à 5 secondes. Le liquide chaud ramollira la pâte. Retirez et prenez une bouchée de la partie qui a été trempée.
Biscotti est assez dur et il n'est pas recommandé de le manger seul (sans tremper dans du café), surtout si vous aimez vos dents et que vous y avez dépensé beaucoup d'argent. ??♀️
Conservez les biscottis dans un sac ou un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 semaines.
Les biscottis à la gousse de vanille sont un cadeau parfait à tout moment de l'année ! Placez-le dans une grande tasse enveloppée avec votre café préféré ou votre thé de petit-déjeuner anglais et tout le monde sera heureux de le recevoir ! (**tous les liens sont des liens affiliés)
