Le Rosemary Honey Gin Rickey est une version moderne d'un cocktail vintage composé d'un mélange rafraîchissant de jus de citron vert frais, d'eau pétillante et de gin avec du sirop simple au miel de romarin.
On l'a appelé le cocktail de l'été 2105, mais ce n'est pas une nouvelle invention… c'était la boisson préférée de F. Scott Fitzgerald dans les années 20. Qu'est-ce que c'est? Le Gin Rickey !
Le Gin Rickey est un cocktail vintage composé d'un mélange rafraîchissant de jus de citron vert frais, d'eau pétillante et de gin. Rien de mieux lors d'une chaude soirée d'été.
Le Rickey était la star des années folles. J'imagine des barmans en gilet blanc servant des cocktails Gin Rickey légers et rafraîchissants pendant que des clapets en Chanel dansent sur un groupe de jazz en direct.
J'adore les cocktails classiques préparés sans colorants ni arômes artificiels. Ils sont simples et savoureux sans ruiner votre santé.
J'ai égayé mon Gin Rickey avec du sirop simple au miel de romarin. Le romarin frais est trempé dans de l'eau chaude et mélangé avec juste un peu de miel pour adoucir légèrement la boisson.
Vous pouvez utiliser n'importe quel gin, mais je préfère le Bombay Sapphire Gin dans cette recette. Il a une saveur plus légère et plus florale que de nombreux gins. Je vous promets que vous ne serez pas submergé par le genévrier, pas de cocktails Pine Sol pour moi !
Scott Fitzgerald se serait attendu à ce que son Gin Rickey soit servi avec une meule de citron vert; Je préfère le mien avec quelques gros quartiers de fil de citron vert sur un morceau de romarin frais.
