Le potage de maïs est une soupe de maïs simple très populaire au Japon. Vous pouvez trouver la soupe crémeuse servie dans les restaurants avant le dîner, sous forme de sachets de soupe instantanée, dans les buffets de petit-déjeuner des hôtels ou (ma façon préférée) comme friandise chaude dans les distributeurs automatiques.
Les distributeurs automatiques japonais sont un miracle de la vie moderne ! Ils sont situés PARTOUT afin que vous puissiez facilement vous procurer de l'eau, du café ou d'autres boissons lorsque vous voyagez, faites du shopping ou tout simplement en vous promenant.
Ils ont également un cadre fabuleux qui leur permet de servir des boissons chaudes en automne et en hiver.
C'est un signe certain de chute lorsque vous vous approchez d'un distributeur automatique et que vous voyez la lumière rougeoyante qui indique que votre sélection sera servie chaude. (Voir les barres rouges sur la photo ci-dessous, ce sont des canettes de café chaudes !)
Cette longue rangée de distributeurs automatiques attend les visiteurs sur le parking de Kinkaku-ji, l'emplacement du célèbre pavillon d'or à Kyoto, au Japon. Le temple est le temple le plus célèbre du Japon et un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Il est visité par des millions de personnes chaque année, il a donc besoin de beaucoup de distributeurs automatiques !
Nous avons vécu au Japon à deux reprises pour le travail de mon mari. J'aime la culture, l'histoire et la nourriture !
Voici mes petites mignonnes dans le jardin du sanctuaire Heian-Jingu à Kyoto, au Japon, par une fraîche journée d'automne. (Vous reconnaîtrez peut-être le jardin dans l'adaptation cinématographique de Mémoires d'une geisha.)
Mes enfants ont adoré prendre des boissons chaudes après une longue journée de visites de temples. Ma fille a toujours choisi le potage de maïs et mon fils a toujours choisi la limonade chaude.
Maintenant que nous vivons aux États-Unis, la commodité et la saveur de la soupe de maïs japonaise me manquent. Je le commande parfois en ligne, mais j'ai aussi découvert que c'est une recette facile à reproduire.
Le potage de maïs est en fait une soupe française que les Japonais ont adaptée. Il a un goût de maïs frais et crémeux et constitue un aliment réconfortant parfait.
Je fais mon potage de maïs dans la mijoteuse pour préparer et nettoyer en un clin d'œil. Vous pouvez également le faire dans un four hollandais sur la cuisinière. C'est une excellente soupe à envoyer dans un thermos pour les déjeuners scolaires et se congèle aussi bien.
