Tout le monde aime une salade de poulet du sud classique. Ce n'est pas une fête nuptiale ou une fête prénatale du sud si la salade de poulet ne fait pas son apparition. Cependant, je n'ai jamais été fan....halètement . Je ne suis pas fan de mayonnaise. DÉTESTEZ le céleri. Oui, ces deux choses me suffisent pour ne jamais attraper la salade de poulet à la douche.
MAIS! Il y a un mais ! J'adore le yaourt grec. Vous pouvez toujours trouver un pot de yogourt grec nature sans gras dans notre réfrigérateur. C'est un incontournable. Je ne suis pas sûr de ce qui m'a donné les cheveux sauvages un jour pour faire une salade de poulet saine avec du yogourt grec, mais je suis content de l'avoir fait. J'ai mis les ajouts que j'apprécie et laissé les autres de côté *tousse céleri tousse* .
Cela peut être assemblé en moins de 10 minutes si vous en avez besoin. Utilisez du poulet rôti pour une cuisson super rapide et facile, jetez-le dans la mijoteuse, déchiquetez-le et dégustez-le à temps pour le dîner, ou faites-le cuire au four de façon traditionnelle. Cela n'a aucune importance. Mélangez des raisins rouges tranchés, des pacanes grillées, des oignons verts et une tonne d'épices (la partie CLÉ de cette recette) et wha-la ! Salade de poulet saine et riche en protéines.
Maintenant, pour info, ce ne sera pas comme la salade de poulet traditionnelle dans le département richesse et saveur. C'est là que les épices entrent en place. Puisque vous avez supprimé le facteur gras de la mayonnaise, seuls le yaourt et le poulet sont assez fades et franchement pas bons. Cela prend une quantité généreuse de sel. Goûtez au fur et à mesure pour pouvoir ajuster la quantité à votre goût, mais ce sera plus que ce dont vous pensez avoir besoin. J'aime ajouter de la poudre d'ail, du poivre et du poivre blanc - c'est mon ingrédient "secret". Il ajoute une touche de saveur et un punch épicé. Attention à ne pas en mettre trop, par petites quantités à la fois, il est assez fort et contrairement au poivre noir.
Conserver dans un récipient hermétique et profiter jusqu'à 5 jours. Nous mettons les nôtres dans des mini choux à la crème (PARFAITS pour tous vos besoins de menu de douche), des croissants ou sur un lit d'épinards. En fait, Justin préfère le manger avec une fourchette tout droit sortie du Tupperware, donc de toute façon c'est acceptable.
Mettez ceci sur votre prochain menu hebdomadaire pour une nouvelle idée de recette saine. Faites-moi savoir si vous l'aimez !
La salade de poulet saine est une version riche en protéines de la salade de poulet. Dégustez-le seul, sur une salade ou sous forme de sandwich pour une nouvelle version d'un classique.
