Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de pommes de terre grelots
- 4 dorades prêtes à cuire
- Jus de citron
- 2-3 c. à s. de mélange d'épices Fuchs Italie
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 200 g de tomates cerises
- 8 petits oignons
- 8 gousses d'ail
- Fuchs Gewürzmühle gros sel aux herbes
Pour la sauce yaourt :
- 200 g de yaourt
- 1-2 c. à c. de Fuchs Pestonovo Milano
Préparation
- Préchauffez le four électrique à 200 °C. Lavez les pommes de terre et précuisez-les environ 10 minutes.
- Lavez les dorades, essuyez-les et arrosez-les de jus de citron.
- Mélangez le mélange d'épices italien avec l'huile d'olive, badigeonnez-en les dorades et déposez-les sur une plaque de cuisson.
- Lavez les tomates cerises, épluchez les oignons et l'ail, puis coupez les oignons en deux.
- Disposez les pommes de terre, tomates, oignons et gousses d'ail autour des dorades. Saupoudrez de gros sel aux herbes du moulin Fuchs.
- Enfournez 20-30 minutes (four électrique/gaz : 200 °C/niveau 4 ; four ventilé : 180 °C).
- Mélangez le yaourt avec le pesto pour la sauce et servez avec la dorade.
Temps de préparation : environ 40-50 minutes
Valeurs nutritionnelles par portion
kJ/kcal : 1609/384
Protéines : 29,8 g
Lipides : 14 g
Glucides : 33 g
Unités de pain : 2,5
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