Préféré : Tarte au gibier Forman & Field Détesté : Saumon fumé Asda
Forman & Field
2,32 £ pour 100 g, formanandfield.com
La viande est spectaculaire, superposée par couleur. Pas très gibier, avec beaucoup de viandes variées, mais savoureuse.
5 étoiles
Essex Larders
680 g, 10 £, essexlarders.com
Croûte correcte. Pâte légèrement sous-cuite à l'intérieur, mais cela garde le contenu humide. Bien assaisonné – une tarte honnête.
4 étoiles
Marks & Spencer
790 g, 8,99 £
Pas gâtée, mais a l'air démodée. J'aime l'ail, mais les herbes séchées gâchent presque la saveur.
3 étoiles
Simple Simon
4,85 £ par tarte individuelle, simplesimonspies.co.uk
La gelée n'a pas imprégné la viande. Résultat : une tarte au gibier sèche et triste.
1 étoile
Waitrose, saumon des landes écossaises
140 g, 5,89 £
Le saumon le plus sec que j'ai goûté depuis longtemps. J'aime cela. Goût agréable, tourbé, belle couleur rose-orange clair.
4 étoiles
Donald Russell
120 g, 5 £, donaldrussell.com
Excellente saveur de saumon. Un peu trop gras pour moi.
4 étoiles
Aldi
200 g, 2,49 £
Molle et grasse, fond dans la bouche. Couleur pathétique, mais goût de poisson correct.
2 étoiles
Asda, Extra Special au whisky fumé
100 g, 2,64 £
Couleur orange marquée. Texture ferme et coriace. Goût décevant.
2 étoiles
Morrisons, saumon fumé
2,99 £ pour 10 portions individuelles
Mignonne. La crème évoque un peu le Sandwich Spread, mais l'idée est sympa.
3 étoiles
Forman & Field, saumon et langoustine
300 g, 9,95 £
Comme du saumon en pot. Sec, gelée très sucrée sur le dessus. Agréable d'avoir du vrai produit.
3 étoiles
M&S, saumon des Orcades
450 g, 6,99 £
Saveur de poisson agressée par une vinaigrette. Ingénierie culinaire, mais pas sauvé.
2 étoiles
Tesco, meilleur saumon rôti au four
300 g, 4,99 £
Sent le poisson, mais les globules de graisse rebutent.
2 étoiles
Stephen
180 g, 2,30 £, bespoke-foods.co.uk
Vrai pâté, audacieux, grossier et gras. Viande fine et rouge, bien assaisonné. Merveilleux.
5 étoiles
Tesco, avec porto
170 g, 1,98 £
Épaisse couche de graisse. Goût lisse et propre, arrière-goût agréable.
4 étoiles
M&S
250 g, 3,99 £
Pas un vrai pâté, bourré de graisse. Pas appétissant.
3 étoiles
Sainsbury's, canard et orange
170 g, 1,08 £
Propre à l'usine, trop épicé au genévrier, pâteux. Arrière-goût décevant.
2 étoiles
Forman & Field
225 g, 7,95 £
Appétissant avec beurre sur le dessus. Vrai ! Poivre de ciboulette ignoble, mais pâté délicieux.
4 étoiles
Sainsbury's, Taste the Difference
115 g, 1,29 £
Comme du pâté de crabe. Pas mal, mais médiocre.
3 étoiles
Waitrose
113 g, 1,39 £
Texture crayeuse, très sucrée, peu de poisson. Guide du débutant.
2 étoiles
M&S
320 g, 3,49 £
Couleur rose suspecte, bready, gras, fade. Beurre de poisson rose.
2 étoiles
Préféré : Graisse d'oie Waitrose et sauce Cumberland Wilkins Détesté : Sauce à la dinde Sainsbury's
Marks & Spencer
500 g, 2,99 £
Dense à la châtaigne, bien assaisonnée. Parfaite pour dinde.
4 étoiles
Morrisons, au Merlot
500 g, 1,49 £
Base gélatineuse fine, bon bouillon. Goût de volaille.
4 étoiles
Waitrose, dinde fraîche
500 g, 2,69 £
Bon stock solide, épais avant chauffe, mais fade après.
3 étoiles
Sainsbury's, Taste the Difference
320 g, 1,39 £
Orange étrange, goût amer et insipide.
1 étoile
Waitrose, canneberge de luxe
443 g, 4,59 £
Belle saveur de sauge et thym. Goût maison, gourmande.
4 étoiles
Marks & Spencer, porc et châtaigne
454 g, 3,99 £
Texture excellente. Savoureuses malgré la forme en boules.
3 étoiles
Morrisons, meilleur bacon, porc, pomme et canneberge
300 g, 2,99 £
Riche, moelleux, savoureux. Parfait en bloc, sans fruits.
3 étoiles
Tesco, Finest porc abricot canneberge et porto
300 g, 2,99 £
Jolies, mais pourquoi les abricots secs ?
1 étoile
The Bay Tree
100 g, 1,55 £, thebaytree.co.uk
Fruits entiers, équilibre parfait sucré-acide.
4 étoiles
Sainsbury's, Taste the Difference
200 g, 1,28 £
Gélatineuse, un peu sucrée, bonne sauce sûre.
4 étoiles
Tracklements
250 g, 2,75 £, tracklements.co.uk
Sombre, riche en baies. Trop de fruits mélangés.
3 étoiles
Geo Organics
200 g, 1,49 £, biggreenshop.co.uk
Grosseux, sacchariné, fade.
2 étoiles
Somerfield, oignon rouge caramélisé chaud
310 g, 1,86 £
Humide, oignons et cinq épices bons avec jambon. Pas festif.
4 étoiles
Tiptree, bio
227 g, 1,55 £
Goût rhubarbe, épice festive. Délicieux avec fromage.
4 étoiles
Tracklements, Noël
625 g, 6,65 £
Trop acide, coriandre et kumquats étranges.
2 étoiles
The Bay Tree, lendemain de Noël
320 g, 3,29 £
Trop sucré, fade, sans texture.
2 étoiles
Wilkins, bio
227 g, 1,59 £, Waitrose
Douce, parfaite sur jambon. Arrière-goût alcoolisé persistant.
5 étoiles
Daylesford
300 g, 6,95 £, daylesfordorganic.com
Gros fruits, réconfortante, acide-sucrée équilibrée.
4 étoiles
English Provender Company
240 g, 1,92 £, englishprovender.com
Intense, authentique, mais trop dominante.
3 étoiles
Tracklements
Liquide, manque de zeste face à l'épice.
3 étoiles
Waitrose, graisse d'oie pure
310 g, 3,50 £
Goût d'oie riche, dense, parfaite pour rôtir les pommes de terre.
5 étoiles
La Toque Blanche
700 g, 5,50 £, natoora.co.uk
Grasse fine, forte, fond bien.
5 étoiles
La Truffe Cendrée
340 g, 2,99 £, Sainsbury's
Granuleuse au début, mais riche et délicieuse.
4 étoiles
Tesco, meilleur
200 g, 2,29 £
Goût de saindoux, fond mal. Inutile.
1 étoile
Préféré : Pudding du Duché Détesté : Beurre au cognac Tesco
Duchy Originals
11,99 £ par pudding
Boozy, humide, noix croquantes, odeur merveilleuse. Délicieux.
5 étoiles
Claire Macdonald
14 £ par pudding, foodfullstop.com
Texture dense, rebondissante, suif et fruits généreux, alcoolé.
5 étoiles
Lewis & Cooper
8,99 £ par pudding, lewisandcooper.co.uk
Bon ratio fruits/suif, dense, humide. Manque un peu d'alcool.
4 étoiles
Marks & Spencer, au Irish Stout
8,99 £ chacun
Bon pudding, belle taille, noix et fruits. Légèrement artificiel.
3 étoiles
M&S, au champagne cognac
225 g, 2,69 £
Puissant, crémeux, goût maison.
4 étoiles
Lewis & Cooper
225 g, 2,99 £
Doux, crémeux. Plus de cognac idéal.
4 étoiles
Waitrose, au Rémy Martin
150 g, 2,75 £
Couleur riche, granuleux, fond bien. Plus de brandy.
4 étoiles
Tesco, meilleur
150 g, 1,59 £
Pas de cognac, goût artificiel sucré.
1 étoile
Tesco, meilleur
15,99 £ par gâteau
Much glaçage, mais gâteau moelleux, alcoolé.
4 étoiles
Morrisons, meilleur
10,99 £ par gâteau
Décoration kitsch, mais dense, savoureux, fruits entiers.
3 étoiles
Village Bakery, commerce équitable
9,49 £ par gâteau, goodnessdirect.co.uk
Décoré avec goût, mais marzipan infiltré, sec.
2 étoiles
Duchy Originals
16,95 £ par gâteau
Glaçage crémeux prétentieux, friable, sec, sans fruits.
2 étoiles
Bahlsen
500 g, 2,99 £, ocado.com
Dense, sain, fruits abondants. Délicieux.
5 étoiles
M&S
env. 500 g, 6,99 £
Parfaite apparence, noix, sucre, pâte rebondissante. Plus de marzipan.
4 étoiles
Betty's by Post
380 g, 6,95 £, bettysbypost.com
Sans cannelle germanique, trop léger, goût pain aux groseilles.
3 étoiles
Morrisons, meilleur
2,59 £ pack de 9
Bouchées inutiles, trop de marzipan sucré.
2 étoiles
M&S, Grand Milanais
1 kg, 12,99 £
Brioche légère, fouettée, fruits généreux, glaçage super.
5 étoiles
Casa Corsini
750 g, 7,49 £, Waitrose
Bon dessus grillé, pâte légère, raisins juteux.
4 étoiles
Betty's by Post, chocolat et orange
600 g, 7,95 £
Pas assez feuilleté, chocolat superflu.
2 étoiles
Tesco, meilleur
750 g, 6,99 £
Beaucoup de fruits dans pâte sèche lourde.
2 étoiles
Waitrose
Pâte épaisse croustillante, garniture alcoolisée aux écorces. Un peu pathétiques.
4 étoiles
Morrisons, meilleur
1,69 £ pour 6
Pâtisserie décente, garniture savoureuse, raisins juteux. Légèrement trop épicée.
4 étoiles
Tesco, meilleur
1,68 £ pour 6
Joli, mais remplissage fade, mat, trop sucré.
2 étoiles
Duchy Originals
3,29 £ pour 6, Waitrose
Norme tourbière, garniture hachée, mi-vide.
2 étoiles
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