En attendant l'arrivée de l'été, apportez du soleil dans votre boîte à repas avec des recettes inspirées des vacances grecques, françaises ou mexicaines.
Peu de personnes peuvent s'offrir un voyage dans l'hémisphère sud pour profiter du soleil hivernal. Les escapades européennes promettent souvent plus de pluie que de soleil, tandis que des vagues de chaleur record nous surprennent à la maison.
En attendant des jours plus chauds, transformez votre déjeuner en festin thématique de vacances. Sans le sable dans les chaussures !
Commencez votre tour imaginaire avec une salade de crevettes grillées à la grecque et halloumi. Tranchez et grillez le halloumi avec les crevettes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement carbonisés. Préparez une vinaigrette à l'huile d'olive généreuse, jus de citron vert, miel, zeste de citron vert, touche de sauce de poisson et piment rouge émincé. Mélangez avec avocat haché, concombres en tranches fines, coriandre fraîche et arrosez de vinaigrette.
Pour plus de simplicité, troquez votre sandwich au jambon contre un authentique baguette jambon-beurre français. Optez pour une baguette fraîche (ou de boulangerie artisanale adaptée aux sandwiches) et un jambon cuit de qualité. Tartinez généreusement de beurre non salé et poivre noir fraîchement moulu.
Échangez votre soupe contre des tacos mexicains pour évoquer l'été. Garnissez des tortillas de maïs croustillantes (ou souples) de laitue iceberg finement émincée, maïs en conserve rôti au four avec piment séché et huile d'olive jusqu'à caramélisation, et avocat écrasé au jus de citron vert.
