Un apéritif doux-amer raffiné pour démarrer votre soirée en beauté.
Le Cynar est un amaro italien à base d'artichaut, mélangé ici avec du vermouth et du prosecco pour un apéritif équilibré. Le nom ? "1ère" pour le premier verre de la soirée, et "65ème" en référence au 65a Brushfield Street, adresse du restaurant Blixen à Spitalfields, Londres. Pour 1 personne.
Ingrédients :
20 ml de Martini Rosato
20 ml de Martini Blanc
20 ml de Cynar
2 traits de bitter à l'orange
50 ml de Prosecco
Zeste d'orange, pour la garniture
Préparation :
Remplissez un verre à whisky d'une poignée de glace. Versez les Martini, le Cynar et le bitter, puis remuez délicatement. Ajoutez le Prosecco, garnissez d'un zeste d'orange et servez.
Source : blixen.co.uk
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