Découvrez le Tequila Smoking Goat's, une version revisitée et ultra-rafraîchissante de la margarita classique, sublimée par des notes de mandarine et de citron vert.
Pour 1 verre :
25 ml de tequila blanche (toute marque)
25 ml de liqueur d'orange ou triple sec (nous recommandons le Créole Shrubb de Clément)
5 ml de sirop de sucre de palme (faites fondre 1 part de sucre de palme dans 2 parts d'eau à feu doux), ou sirop de sucre simple
15 ml de jus de mandarine
15 ml de jus de citron vert
1 pincée de sel de mer
1 feuille de menthe, pour la garniture
Versez tous les ingrédients sauf la menthe dans un shaker avec une grosse poignée de glace. Secouez vigoureusement 10 secondes. Filtrez dans un verre à whisky rempli de glaçons, garnissez de menthe et servez immédiatement.
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