Une boisson miracle qui fonctionne aussi bien en apéritif qu'en digestif
Une torsion sur le side-car classique, qui utilise traditionnellement le cognac. Cela fonctionne comme apéritif ou digestif, car même si les agrumes ajoutent de la légèreté, ils ont toujours un punch décent. Pour une personne.
40 ml d'eau-de-vie de cidre (nous utilisons Somerset Alchemy 15 ans)
20ml Cointreau
15 ml de jus de citron fraîchement pressé
1 zeste d'orange, pour garnir
Refroidissez un verre à martini ou à coupette (congelez-le pendant une demi-heure ou, si vous manquez de temps, ajoutez quelques glaçons et recouvrez d'eau froide). Mettez tous les liquides dans un shaker avec une bonne poignée de glace, secouez vigoureusement pendant quatre à cinq secondes, puis filtrez deux fois dans le verre, garnissez et servez.
