Cette variante raffinée d'un spritz anglais estival mise sur un gin infusé à l'Earl Grey, relevé de fraises fraîches en garniture généreuse.
Créé pour célébrer la Manchester Pride, ce cocktail festif revisite le spritz anglais d'été avec la note distinctive et croquante de l'Earl Grey.
Infuser le gin à la maison est une astuce simple pour enrichir ses arômes botaniques floraux. Terminez par une abondance de fruits frais.
Pour 1 verre
50 ml de gin infusé à l'Earl Grey – infusez 1 sachet de thé Earl Grey dans une bouteille de gin (comme le Bombay Sapphire) pendant 6 heures, puis filtrez.
20 ml de jus de citron frais
10 ml de sirop de sucre (50:50)
200 ml d'eau tonique – optez pour une version aromatique (ex. : Merchant’s Heart).
2-3 tranches de fraise, 1 zeste d'orange et feuilles de menthe, pour garnir.
Remplissez un grand verre de glaçons, ajoutez le gin, le jus de citron et le sirop. Remuez, complétez au tonic, garnissez et servez.
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