Un favori de l'heure du thé revisité en apéritif gourmand et effervescent
Ce cocktail emblématique de notre menu de thé de l'après-midi mélange les saveurs douces et nostalgiques de la tarte Bakewell, un classique de l'enfance britannique, avec une touche d'indulgence pétillante. Réalisation ultra-simple.
Pour 1 verre
2 cerises au marasquin (Luxardo de préférence)
25 ml Disaronno
15 ml de kirsch
Rosé pétillant, à discrétion pour compléter
Placez les cerises au fond d'une flûte à champagne, arrosez de kirsch et de Disaronno, puis complétez de rosé pétillant. Servez immédiatement.
Bea Vo, salon de thé Butterscotch, Londres W1
