Un favori de l'heure du thé transformé en un apéritif gourmand
Ce favori de notre menu de thé de l'après-midi combine les saveurs douces et nostalgiques d'un favori de l'enfance, la tarte Bakewell, avec une touche d'indulgence et de pétillement. C'est aussi très simple.
Pour 1
2 cerises au marasquin (Luxardo, de préférence)
25ml Désarnon
15 ml de kirsch
Rose pétillant , vers le haut
Mettez les cerises dans une flûte à champagne, versez dessus le kirsch et l'amaretto, nappez de mousseux rosé et servez.
Bea Vo, salon de thé Butterscotch, Londres W1
