Un hommage élégant à l'arrivée de la rhubarbe des champs, couronné de champagne pour une finale festive et pétillante.
Début avril marque la fin de la rhubarbe forcée et l'essor de la rhubarbe des champs. Ce cocktail raffiné célèbre cette transition saisonnière avec brio.
Pour 1 cocktail :
Ingrédients :
1 tranche de citron, plus 10 ml de jus de citron frais
Sucre vanillé, pour glacer le bord du verre
25 ml de liqueur de rhubarbe et gingembre (Edinburgh recommandée, disponible partout)
10 ml de jus de citron
2-3 traits de grenadine
100 ml de champagne, pour compléter
Préparation :
Frottez la tranche de citron sur le bord d'une flûte à champagne, puis enrobez-le de sucre vanillé. Dans un shaker glacé, versez la liqueur, le jus de citron et la grenadine. Secouez 2-3 secondes, double-filtrez dans la flûte. Complétez au champagne et décorez d'une fleur.
