Les saveurs estivales de la fraise et de l'eau de rose subliment le Campari dans ce cocktail irrésistible.
La fraise, avec sa douceur acidulée, est un ingrédient star des cocktails. Réservez-en quelques-unes pour vos boissons plutôt que de les noyer sous sucre et crème.
Pour 1 verre :
2-3 fraises, finement tranchées
1 pincée de sucre blanc et de sel gemme
25 ml de Campari
25 ml de sherry fino (comme Tio Pepe)
2 gouttes d'eau de rose
Eau tonique réfrigérée, pour compléter
1 quartier de citron, pour garnir
Placez les fraises dans un verre highball, ajoutez sel et sucre. Versez Campari, sherry et eau de rose, remplissez de glace. Complétez d'eau tonique froide, remuez et garnissez de citron.
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