Laisser une marmite sur le pas de la porte de vos voisins est un geste simple de solidarité et de bon voisinage en pleine crise du coronavirus.
Ces récits offrent des conseils pratiques, du divertissement, favorisent la cohésion sociale et rappellent le bien qui existe dans le monde en ces temps d'isolement.
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Ces plats à emporter se réchauffent (ou se finissent) de manière hygiénique à la cuisinière, au micro-ondes ou au four. Prévenez votre voisin, déposez le plat près de la porte d'entrée, puis reculez d'au moins 1,5 mètre.
Ce délicieux riz aux restes, imaginé par la chroniqueuse Meera Sodha (New Vegan), utilise des poivrons de saison et des basiques de placard. Saveur fumée irrésistible.
Préparation : 55 minutes
Réchauffage : Micro-ondes
Plat d'inspiration éthiopienne et érythréenne par Yotam Ottolenghi, ces lentilles épicées au gingembre et cardamome se réchauffent parfaitement. Laissez du liquide pour une texture idéale.
Préparation : 45 minutes
Réchauffage : Cuisinière
Ce bouillon écossais en un pot de Tom Kerridge gagne en saveur au frais. Bonus : ajoutez yaourts, câpres, persil et menthe dans un sac séparé.
Préparation : 1 heure
Réchauffage : Cuisinière ou micro-ondes
Recette de Yotam Ottolenghi pour profiter des courgettes d'automne. Faites les deux premières étapes de cuisson, ajoutez la chapelure, et laissez finir 15 min au four.
Préparation : 1 heure
Réchauffage : 15 min à 200°C
Une douceur réconfortante signée Thomasina Miers, idéale avec une touche d'alcool. Reposez 30 min avant dépôt ; votre voisin le cuit frais.
Préparation et repos : 1 heure
Cuisson : 35-40 min à 180°C
