Gressins au fromage croustillants et fondants au beurre d'ail
Si vous aimez les saveurs salées, fromagées et croquantes, ces gressins au fromage sont faits pour vous. Préparés à partir de notre pâte à pizza infaillible à 3 ingrédients, ils combinent fromage fondu, beurre à l'ail et texture irrésistible.
Beurre généreux, ail parfumé et fromage fondant : une combinaison gagnante pour un apéritif inoubliable !
- Beurre
- À l'ail
- Et généreusement fromagés
Ces gressins sont simples à réaliser en moins de 30 minutes avec quelques ingrédients seulement. Parfaits pour accompagner une pizza maison, un apéritif ou une collation gourmande.
Pâte à gressins au fromage
La base est notre célèbre pâte à pizza à 3 ingrédients. Simple, rapide et toujours sous la main : parties égales de yaourt grec et farine, avec une pincée de sel.
Pour cette recette (2 croûtes) :
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de yaourt grec
- 1 cuillère à café de sel
Adaptez facilement en doublant ou triplant les quantités. Note : Utilisez du yaourt grec nature (0 % ou demi-écrémé), bien égoutté.
Complétez avec du fromage râpé et un beurre à l'ail composé de :
- 1 bâton de beurre (environ 115 g)
- 2-3 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
- Une pincée de sel
Alternative : Utilisez une pâte à pizza maison ou du commerce. Choisissez ce qui vous convient le mieux !
Comment préparer les gressins au fromage
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Préparez une demi-recette de pâte à pizza à 3 ingrédients (1 tasse farine, 1 tasse yaourt grec, 1 c. à c. sel) ou utilisez 2 pâtes du commerce.
- Étalez 2 portions sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuisez 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre avec ail haché, persil, assaisonnement italien et sel à feu moyen.
- Sortez les croûtes, badigeonnez généreusement de beurre à l'ail.
- Saupoudrez 1 tasse de fromage râpé par croûte. Remettez au four 5-7 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Tranchez et servez avec le reste de beurre à l'ail et sauce marinara.
Variations des gressins au fromage
Adaptez à votre goût :
- Mozzarella râpée seule
- Parmesan frais sur le dessus
- Herbes fraîches : basilic, origan, thym ou ciboulette
- Autres fromages : cheddar, Monterey Jack, Gruyère, chèvre...
Conservation des restes
Stockez au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours.
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Description
Gressins au fromage croustillants au beurre d'ail, sur pâte pizza 3 ingrédients. Prêts en 25 min, parfaits pour l'apéro !
Ingrédients
- Pâte à pizza à 3 ingrédients (ou 2 pâtes du commerce)
- 2 tasses de mélange fromage à pizza*
- 1 bâton de beurre
- 2-3 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
- Une pincée de sel
- Reste de beurre à l'ail et sauce marinara pour trempette
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Préparez une demi-recette de pâte à pizza à 3 ingrédients ou pâtes du commerce.
- Étalez 2 portions sur plaque avec papier sulfurisé. Cuisez 10 min.
- Faites fondre beurre, ail, persil, assaisonnement et sel.
- Badigeonnez les croûtes de beurre à l'ail.
- Ajoutez 1 tasse fromage par croûte, cuisez 5-7 min.
- Tranchez et servez.
Remarques
- Utilisez mozzarella seule si préféré.
- Restes : réfrigérateur 4 jours.
- Yaourt grec égoutté, nature ou écrémé.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Catégorie : Apéritif
- Méthode : Cuisson
- Cuisine : Italienne
Nutrition
- Taille de la portion : 3 tranches
- Calories : 74
- Sucre : 0,5g
- Sodium : 755,3 mg
- Gras : 4,4 g
- Glucides : 4,9 g
- Fibre : 0,2 g
- Protéines : 4g
- Cholestérol : 12,4 mg
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