Aucune fête ou baby shower n'est complète sans boulettes de saucisses ! Cette recette classique est simple à réaliser et se déguste tiède, à température ambiante ou froide.
Dans le sud des États-Unis, les mariages et baby showers incluent toujours ces boulettes de saucisses. Elles sont indispensables pour les fêtes de fin d'année, apéritifs et occasions conviviales.
Cette recette est un grand classique, ultra-simple avec seulement 5 ingrédients et un bol. Elles se servent chaudes, tièdes, à température ambiante ou froides, et se préparent facilement à l'avance.
Une recette gagnant-gagnant pour tous !
Ingrédients nécessaires
- Mélange Bisquick (3 tasses)
- Saucisse de porc (1 livre, crue)
- Fromage cheddar râpé (4 tasses)
- Lait (½ tasse)
- Assaisonnement italien (1 c. à café)
Comment préparer les boulettes de saucisses
- Préchauffer le four à 175°C (350°F).
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Utilisez vos mains pour une pâte épaisse, ou un batteur sur socle.
- Former des boules de 2,5 cm avec une cuillère à biscuits. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir légèrement et déguster.
Préparation à l'avance
Oui, ces boulettes se préparent parfaitement à l'avance !
- Cuire complètement, laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique.
- Pour congeler : Cuire, refroidir, placer dans un sac congélation jusqu'à 6 mois. Décongeler au réfrigérateur 24h, puis à température ambiante 1h avant service.
Quel type de saucisse de porc utiliser ?Utilisez une saucisse de porc crue en emballage de 450g (1 lb), pas précuite. Optez pour du regular, doux, piquant, italien ou aromatisé selon vos goûts.
Peut-on congeler avant cuisson ?Préférez cuire d'abord : elles se conservent mieux. Suivez les étapes de congélation ci-dessus pour un résultat optimal.
Peut-on utiliser du fromage pré-râpé ?Préférez râper un bloc de cheddar frais pour son humidité. Le pré-râpé contient des anti-agglomérants qui altèrent la texture.
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Description
Aucune fête n'est complète sans boulettes de saucisses ! Recette simple, polyvalente et délicieuse.
Ingrédients
- 3 tasses de mélange Bisquick
- 1 lb de saucisse de porc
- 4 tasses de fromage cheddar râpé
- ½ tasse de lait
- 1 c. à café d'assaisonnement italien
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (350°F).
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec les mains ou un batteur.
- Former des boules de 2,5 cm sur plaque papier sulfurisé.
- Cuire 20-25 min jusqu'à dorure.
Remarques
- Dégustez chaudes, tièdes ou froides. Idéal pour apéros !
- Pour sans gluten : Bisquick sans gluten, mêmes proportions.
Préparation à l'avance
- Cuire, refroidir, réfrigérer 3 jours.
- Congeler cuites jusqu'à 6 mois ; décongeler 24h au frigo + 1h ambiant.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Catégorie : Apéritif
- Méthode : Four
- Cuisine : Américaine
Nutrition (par portion)
- Calories : 102
- Sucre : 1,7 g
- Sodium : 220,5 mg
- Gras : 5,7 g
- Glucides : 7,4 g
- Fibre : 0,3 g
- Protéines : 5,2 g
- Cholestérol : 19,6 mg
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