Si vous avez aimé l'émission de Netflix "Emily à Paris" comme certains de mes clients, et que vous avez regardé la scène quand ils font la "soupe magique aux poireaux".
Apparemment, la soupe peut vous aider à perdre du poids, et c'est le secret de la silhouette mince des femmes françaises.
Étant sceptique à propos de tous ces mono-régimes (avec un aliment miracle), j'ai décidé de passer en revue la littérature disponible et de parler avec un diététiste, ainsi qu'avec mon médecin de famille spécialisé en nutrition, pour faire des recherches sur le régime de la soupe aux poireaux et son potentiel de perte de poids.
Voici ce que j'ai découvert.
La soupe aux poireaux aide à perdre du poids, mais seulement comme solution à court terme car elle provoque une perte de poids en eau qui n'est pas durable.
Le régime de la "soupe magique aux poireaux", comme ils l'appellent, est issu de la cuisine française, et la première fois qu'il a été mentionné, c'était dans le best-seller de Mireille Guliano intitulé "Les femmes françaises ne grossissent pas".
La soupe aux poireaux était le tour de magie qui, selon l'auteur, lui a fait perdre du poids pendant son séjour en Amérique en tant qu'étudiante d'échange.
Mais ce qui a rendu cette « soupe magique aux poireaux » encore plus populaire, c'est une scène de l'émission Netflix « Emily à Paris », où il a été considéré comme un secret pourquoi les Françaises restent en forme.
En réalité, la soupe aux poireaux peut vous aider à perdre du poids, mais uniquement parce qu'elle fait partie d'un régime à jeun. Pour vous en tenir à ce régime, vous ne devez consommer qu'une tasse de soupe aux poireaux toutes les 2-3 heures pendant deux jours.
Étant donné que chaque tasse de soupe aux poireaux contient environ 15 calories, si vous suivez les instructions et buvez 16 tasses, vous n'ingérerez que 240 calories pendant ces 48 heures (si vous utilisez six poireaux, car un contient environ 38 calories) [1].
Cela mettra votre corps en mode jeûne, provoquant une perte de glycogène et d'eau plutôt qu'une perte de graisse.
Étant un diurétique léger, la soupe peut sembler être une solution rapide, mais en fait, vous reprendrez probablement du poids en quelques jours, ce qui pourrait même entraîner des habitudes alimentaires désordonnées.
Cependant, cela ne signifie pas que les poireaux doivent être évités car ils contiennent des nutriments bénéfiques.
Le poireau apporte de nombreux bienfaits nutritionnels (cuits ou crus) puisqu'il appartient à la famille des oignons (genre allium), connue pour sa forte teneur en antioxydants et en composés soufrés.
Comme d'autres légumes allium (oignons et ail), les poireaux sont riches en antioxydants comme l'allicine, le kaempférol et les composés organosulfurés, qui ont tous de fortes propriétés anti-inflammatoires et d'autres bienfaits pour la santé [2].
C'est pourquoi une alimentation riche en légumes allium a été associée à un risque plus faible de certains cancers et peut protéger contre le diabète et les maladies cardiaques [3].
Outre les antioxydants, le poireau est riche en fibres alimentaires, en particulier en fructanes, qui agissent comme un prébiotique, nourrissant les bonnes bactéries de notre système digestif [4].
Ils contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux [5]. Une tasse de poireaux (100 g) contient :
Gardez à l'esprit que les poireaux bouillis perdront certains des nutriments thermosensibles comme la vitamine C ou les antioxydants, donc la meilleure option serait de les cuire à la vapeur [6].
Mais si vous appréciez les poireaux dans une soupe, cela fournira quand même une bonne quantité de minéraux, de fibres et d'autres nutriments.
Si vous souhaitez maximiser votre perte de poids, vous pouvez consulter notre article sur les meilleurs aliments brûle-graisses.
Pour préparer des poireaux, crus ou cuits, il faut d'abord bien les couper.
Vous devez suivre ces étapes :
Ensuite, pour cuisiner un bouillon maison de « soupe magique aux poireaux » (bouillon de poireaux), vous devez procéder comme suit :
Bien qu'il n'y ait pas de magie, cela peut être une bonne option alimentaire pour les personnes à la diète, car manger un plat de soupe avant le repas du soir peut vous rassasier juste assez pour manger moins pour le dîner.
Vous pouvez également utiliser des poireaux frais ou rôtis, les écraser ou les ajouter aux salades, aux œufs et à bien d'autres plats.
Connexe : Que manger au déjeuner pour perdre du poids ?
Les poireaux sont-ils un bon aliment diététique ?
Les poireaux sont un bon aliment diététique car ils sont faibles en calories mais remplis de fibres et d'eau. Par conséquent, les poireaux peuvent entraîner une sensation de satiété, prévenir les fringales et stimuler vos repas sains, en leur ajoutant beaucoup de saveurs délicieuses.
Les poireaux sont-ils Keto ?
Les poireaux ne sont pas céto car ils contiennent des quantités modérées de glucides nets (14,5 g par portion de 100 g). Utilisé comme repas, vous devez limiter la consommation, afin de ne pas dépasser la limite quotidienne de glucides de 20 à 30 g. Cependant, utilisé comme garniture, la quantité de glucides est suffisamment faible pour s'intégrer facilement dans un régime céto.
Bien que manger de la soupe soit bon pour la digestion et l'ajout de nutriments, il n'existe pas de recette magique pour perdre du poids, quel que soit l'ingrédient principal.
D'après mon expérience, la chose la plus proche de la perte de poids magique pourrait être les brûleurs de graisse, car ils contiennent des ingrédients scientifiquement prouvés combinés pour améliorer votre métabolisme des graisses.
Nous avons testé de manière approfondie un grand nombre de ces produits avec l'aide de nos clients et avons créé une liste de ceux qui ont donné les résultats les meilleurs et les plus rapides, alors essayez-les pour accélérer votre parcours de perte de poids.
Vous pouvez consulter nos meilleurs brûleurs de graisse éprouvés sur le marché ici :
Références :
