Une version facile et méchante d'une recette de Prue Leith, également adoptée par Nigella Lawson sous le nom de Barbados Dream.
Portions :2-3
Temps de cuisson :12 heures
150 ml de crème double
150 ml de yaourt grec
2 cuillères à soupe bombées de sucre muscovado
Fouetter légèrement la crème double. Incorporez le yaourt grec, versez dans un ou plusieurs plats en verre peu profonds et saupoudrez généreusement de sucre muscovado noir que vous trouverez dans les magasins d'aliments naturels (ne soyez pas tenté d'en utiliser un autre !) Couvrez d'un film alimentaire et laisser au réfrigérateur au moins 12 heures. Le sucre s'infiltre dans le yaourt crémeux et crée une fabuleuse garniture de mélasse. Vous pouvez également ajouter des fruits, tels que des abricots, des framboises ou des myrtilles au fond de chaque plat, si vous le souhaitez.
